ชอบอยู่ในสถานที่กลางแดดหรือในที่ร่ม ขึ้นชื่อเรื่องพลังในการเยียวยา และด้วยดอกไม้อันละเอียดอ่อน ทำให้เกิดแสงที่ผ่อนคลายและผ่อนคลายบนเตียง - วาเลอเรียน สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับใบของมัน?
ใบวาเลอเรียนกินได้หรือไม่และใช้อย่างไร?
ใบวาเลอเรียนกินได้ มีรสชาติคล้ายกับผักกาดหอมเนื้อแกะ และสามารถนำไปใช้ในสลัด สมูทตี้ หรือสตูว์ได้ สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม แต่ควรเก็บจนถึงสิ้นเดือนเมษายนก่อนที่ก้านดอกจะแตกหน่อใบไม้แห้งเหมาะชงชา
โผล่ออกมาจากปลายเดือนมีนาคม/กลางเดือนเมษายน
ทุกปีวาเลอเรี่ยนจะงอกขึ้นมาอีกครั้ง ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นที่ช่วยให้ผู้คนจำนวนมากรู้สึกสงบได้ ใบไม้เริ่มแตกหน่อระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน
ลักษณะภายนอกของใบ
ใบไม้ดูค่อนข้างไม่เด่น อย่างไรก็ตาม พวกเขาก็โดดเด่นมาก เมื่อคุณรู้ว่าใบไม้มีลักษณะอย่างไร ในอนาคตคุณจะสามารถจำวาเลอเรียนได้อย่างง่ายดาย พวกเขามีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ไม่ตรงกัน
- เขียวอ่อนถึงเขียวมิ้นท์
- มีขนเล็กน้อย
- ตรงข้าม
- ยาวประมาณ 20 ซม.
มาดูใบไม้กันดีกว่า ใบล่างเป็นรูปดอกกุหลาบที่ฐาน พวกเขาถูกสะกดรอยตาม ใบของวาเลอเรียนจะเล็กลงเรื่อยๆ จนถึงยอดพวกเขาไม่มีลำต้นอีกต่อไป แต่นอนนั่งอยู่บนก้าน ลำต้นตั้งตรง มีสีน้ำตาลถึงน้ำตาลแดง และกลวง
ก้านที่แผ่นพับแต่ละแผ่นเกาะจะแคบ แผ่นพับ 5 ถึง 23 แผ่น มีความยาวระหว่าง 6 ถึง 12 ซม. มีรูปใบหอกถึงรูปไข่ ปลายแหลม เป็นรูปลิ่มที่ฐาน และมีรอยหยักเล็กน้อยที่ขอบ บ่อยครั้ง แผ่นพับจะมีระยะขอบทั้งหมด
ใบไม้กินได้ไหมรสชาติเป็นยังไง?
ใบวาเลอเรียนกินได้ จะอร่อยที่สุดเมื่องอกใหม่ รสชาติชวนให้นึกถึงผักกาดหอมลูกแกะ แต่เมื่ออายุมากขึ้นคือช่วงออกดอก ใบก็ไม่ค่อยอร่อย
เนื่องจากกลิ่นหอมของการออกดอกลดลง หากต้องการเก็บใบ ควรเก็บเกี่ยวจนกว่าก้านดอกยาวจะแตกยอดในช่วงปลายเดือนเมษายนเท่านั้น แต่โดยพื้นฐานแล้วสามารถเก็บใบไม้ได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม
ใบใช้อื่นๆ
ใบที่เก็บเกี่ยวควรใช้สด เนื่องจากมีรสชาติคล้ายกับผักกาดหอมเนื้อแกะ จึงสามารถใช้เพื่อเสริมสลัดได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำสมูทตี้และสตูว์อีกด้วย อีกทั้งยังมีรสชาติดีตรงจากโรงงานอีกด้วย
เมื่อตากใบแห้งแล้ว ก็สามารถนำใบที่ร่วนๆ มาชงชาได้ ในการทำเช่นนี้ ให้นำใบแห้งประมาณ 1 ช้อนชาแล้วเทลงในกระชอนชาพร้อมน้ำเดือด 125 มล. ชามีรสเผ็ดเล็กน้อย
เคล็ดลับ
ทันทีที่ก้านยาวที่มีดอกแตกหน่อ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่เก็บเกี่ยวใบไม้อีกต่อไป จากนั้นพลังส่วนใหญ่ของพืช (รวมถึงส่วนผสม) ก็เข้าสู่ดอกไม้แล้ว
