โรคใบไหม้มันฝรั่งหรือที่รู้จักกันในชื่อโรคใบไหม้ปลายหรือโรคเน่าสีน้ำตาล เป็นโรคที่พบบ่อยมากในมันฝรั่ง มีสาเหตุมาจากเชื้อรา Phytophthora infestans ที่เป็นอันตราย ซึ่งมักเกิดในสภาพอากาศชื้นและค่อนข้างเย็น นี่คือวิธีที่คุณสามารถป้องกันหรือต่อสู้กับการติดเชื้อ
คุณจะป้องกันและต่อสู้กับโรคใบไหม้มันฝรั่งได้อย่างไร?
เพื่อป้องกันและต่อสู้กับโรคใบไหม้มันฝรั่งอย่างมีประสิทธิภาพ คุณควรเลือกพันธุ์มันฝรั่งต้านทาน ปฏิบัติตามระยะการปลูกที่แนะนำ แยกพืชกลางคืนออกจากพื้นที่ เปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกทุกปี สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน ให้น้ำบนพื้นดินโดยตรงและให้ปุ๋ยในระดับปานกลางหากมีการรบกวน ให้กำจัดและกำจัดส่วนของพืชที่ได้รับผลกระทบ
- โรคนี้ไม่เพียงเกิดขึ้นกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังเกิดในมะเขือเทศและพืชกลางคืนอื่น ๆ ด้วย
- เกิดจากเชื้อรา Phytophthora infestans ที่เป็นอันตราย และส่วนใหญ่เกิดขึ้นหลังจากสภาพอากาศชื้น
- โรคหัวไหม้ที่น่ากลัวไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นพร้อมกับโรคใบไหม้ในช่วงปลาย เนื่องจากอาจได้รับผลกระทบเฉพาะส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืช
- เลือกพันธุ์มันฝรั่งที่ต้านทานการเพาะเลี้ยงได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้ว่ามันฝรั่งในยุคแรกจะอ่อนแอน้อยกว่าก็ตาม
สาเหตุและการแพร่กระจาย
ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น มันฝรั่งจะติดเชื้อจากโรคใบไหม้ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม (หรือที่เรียกว่าโรคใบไหม้มันฝรั่ง แม้ว่าโรคนี้จะไม่เพียงส่งผลกระทบต่อมันฝรั่งเท่านั้น) ระหว่างต้นเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม - และเข้าสู่ปลายฤดูใบไม้ร่วง.โรคนี้มักเกิดเฉพาะกับฝนตกเท่านั้น ในสภาพอากาศแห้งมักไม่มีอันตรายใดๆ สาเหตุของโรคเชื้อรานี้คือเชื้อรา Phytophthora infestans ที่เป็นอันตรายซึ่งมักแพร่กระจายผ่านลม เครื่องมือทำสวนที่ไม่สะอาด เมล็ดพืชที่ติดเชื้อ หรือสุขอนามัยที่ไม่ดี มันเกาะติดกับใบไม้ที่ชื้นและสามารถทะลุพื้นผิวเหล่านี้ได้ - เนื่องจากพวกมันจะบวมและนิ่ม - เข้าไปในต้นไม้ได้ง่ายขึ้น
Phytophthora infestans มักจะอยู่ในฤดูหนาวในมันฝรั่งที่ทิ้งไว้ในทุ่งนาหรือเก็บไว้ ซึ่งต่อมา - ใช้เป็นมันฝรั่งเมล็ดในปีถัดไป - เป็นตัวแทนของแหล่งใหม่ของการติดเชื้อ สปอร์ของเชื้อราก่อตัวที่อุณหภูมิประมาณ 16 °C และในสภาพอากาศชื้นที่กินเวลานานกว่าสิบชั่วโมง จากนั้นพวกมันจะถูกส่งผ่านลม เช่น ไปยังต้นไม้ข้างเคียง อย่างไรก็ตาม เชื้อรายังสามารถอยู่รอดได้ในพื้นดินหลังจากที่สปอร์ของมันซึมเข้าไปในน้ำฝน ด้วยเหตุนี้พื้นผิวที่ชื้นอย่างถาวรจึงสามารถทำให้เกิดการระบาดของโรคได้
รูปภาพที่เป็นอันตราย
โรคใบไหม้มันฝรั่งแสดงครั้งแรกโดยการบิดใบ
“มันฝรั่งเมล็ดเดียวที่ติดเชื้อก็เพียงพอที่จะทำลายผลผลิตของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด”
การติดเชื้อโรคใบไหม้มันฝรั่งจะแสดงโดยอาการต่อไปนี้:
- ใบเหลืองเมื่อเริ่มติดเชื้อ
- ต่อมาเกิดจุดใบสีเทาหรือสีน้ำตาล
- การก่อตัวของหญ้าเชื้อราสีขาว-เทาที่ด้านล่างของใบ
- มันฝรั่งทั้งต้นตายภายในไม่กี่วัน
- การแพร่กระจายของหัวไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมๆ กับโรคใบไหม้เสมอไป
- หัวที่ติดเชื้อมีสีเทาจุดยุบ
- สีน้ำตาลของหัวใต้เปลือก
สิ่งที่ยุ่งยากเกี่ยวกับหัวเน่าก็คือมันฝรั่งที่ติดเชื้อจะดูมีสุขภาพดีได้เป็นเวลานาน และเริ่มเน่าเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ คุณไม่ควรสร้างค่าเช่าดินและสิ่งที่คล้ายกันใกล้กับพื้นที่เพาะปลูก และไม่ควรทิ้งหัวไว้ในทุ่งหลังการเก็บเกี่ยว
ต่อสู้กับโรคใบไหม้มันฝรั่ง
หากโรคใบไหม้ของมันฝรั่งส่งผลกระทบต่อพืช ให้ตัดใบทันทีแล้วกำจัดทิ้ง ไม่ควรทิ้งส่วนพืชที่ติดเชื้อลงในปุ๋ยหมักไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม เนื่องจากสปอร์ของเชื้อราสามารถคงอยู่ตรงนั้นได้เป็นเวลานานมาก ปีหน้าอาจทำให้เกิดการติดเชื้อรายใหม่ได้ ทิ้งใบไม้ไว้ในขยะกันดีกว่า หัวสามารถอยู่ในดินได้อย่างน้อยสามสัปดาห์หลังจากเอาใบออกจนกว่าเปลือกจะแน่น
Excursus
ปลูกมันฝรั่งในที่อื่นทุกปี
เนื่องจากสปอร์ของเชื้อรามีชีวิตอยู่ในดินและในเศษซากพืชเป็นเวลานาน คุณจึงควรเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกสำหรับพืชกลางคืน เช่น มะเขือเทศและมันฝรั่ง ทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการติดเชื้อเกิดขึ้นในปีที่แล้ว ให้ปลูกดาวเรืองไว้บนเตียงแทนเพื่อทำความสะอาดดิน
ป้องกันโรคใบไหม้มันฝรั่งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สมุนไพรมันฝรั่งถ้าเป็นไปได้ไม่ควรให้เปียกเมื่อรดน้ำ
อย่างไรก็ตาม มาตรการที่สำคัญที่สุดในการต่อสู้กับโรคใบไหม้มันฝรั่งคือการป้องกันที่มีประสิทธิภาพ เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณควบคุมโรคได้:
- อย่าลืมปฏิบัติตามระยะห่างในการปลูกที่แนะนำ และอย่าปลูกมันฝรั่งใกล้กันเกินไป
- อย่าปลูกมันฝรั่งและมะเขือเทศ (และร่มเงาอื่นๆ) ในบริเวณใกล้เคียงกัน
- เปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกทุกปีและรักษาการหมุนเวียนพืช
- ห้ามเทจากด้านบน แต่เทลงพื้นโดยตรงเสมอ
- ถ้าเป็นไปได้ให้รดน้ำแต่เช้าเพื่อให้ความชื้นแห้งเร็ว
- การรดน้ำในตอนเย็นจะกระตุ้นให้เกิดเชื้อรา
- ใส่ปุ๋ยปานกลางและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป
- สนับสนุนระบบป้องกันพืชด้วยปุ๋ยพืชทำเอง (เช่น หางม้าหรือชากระเทียม) และฝุ่นหิน
การงอกหัวล่วงหน้าซึ่งคุณสามารถวางในชามตื้นหรือกล่องไข่ในสถานที่ที่สว่างและไม่มีน้ำค้างแข็งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก็มีผลในการป้องกันโรคมันฝรั่งเน่าได้ดีเช่นกัน หลังจากนั้นเพียงไม่กี่สัปดาห์ ภายใต้อิทธิพลของแสง เชื้อโรคสีเขียวสั้นๆ ก็งอกออกมาจากดวงตาของหัวการงอกล่วงหน้านี้ช่วยให้พืชมีการเจริญเติบโตได้ล่วงหน้า เพื่อให้เจริญเติบโตเร็วขึ้นและสามารถป้องกันการติดเชื้อโรคเชื้อราได้ตั้งแต่ระยะแรก
Excursus
มันฝรั่งพันธุ์เหล่านี้ทนทานต่อโรคใบไหม้มันฝรั่ง
ไม่มีพันธุ์ใดที่สามารถต้านทานโรคใบไหม้ของมันฝรั่งได้อย่างแท้จริงเนื่องจากความหลากหลายของเชื้อโรค อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้พันธุ์ที่ทนทานหรือไม่ไวต่อโรคและมีโอกาสติดเชื้อน้อยกว่าแทนได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับมันฝรั่งพันธุ์ 'Annabelle', 'Bettina', 'Caprice', 'Donella', 'Granola', 'Lolita' และ 'Mariola' โดยเฉพาะ แต่ยังใช้กับพันธุ์เชิงพาณิชย์บางพันธุ์ด้วย
คำถามที่พบบ่อย
คุณยังสามารถกินหัวที่เป็นโรคใบไหม้มันฝรั่งได้หรือไม่?
มันฝรั่งที่เป็นโรคใบไหม้มันฝรั่งไม่ควรรับประทาน
เนื่องจากเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค Phytophthora infestans ก่อให้เกิดสารพิษที่เป็นสารก่อมะเร็งในระหว่างการเผาผลาญ จึงไม่แนะนำให้ใช้แม้แต่หัวมันฝรั่งที่ติดเชื้อเล็กน้อย ในกรณีนี้แม้แต่การตัดบริเวณที่มีสีน้ำตาลออกก็ไม่มีประโยชน์อะไร เพราะยังมีเชื้อราที่มองไม่เห็นไหลผ่านมันฝรั่งอยู่ ดังนั้นควรกำจัดหัวที่ติดเชื้อออกและห้ามรับประทาน สิ่งเหล่านี้ไม่ควรให้สัตว์กิน
โรคใบไหม้มันฝรั่งและโรคใบไหม้ปลายมะเขือเทศเป็นโรคเดียวกันหรือไม่
ในความเป็นจริง โรคใบไหม้ปลายและโรคใบไหม้มันฝรั่งบนมะเขือเทศมีสาเหตุมาจากเชื้อรา Phytophthora infestans ซึ่งเป็นเชื้อราชนิดเดียวกัน จึงเป็นโรคเดียวกันจึงไม่ควรปลูกหญ้ากลางคืนใกล้กันหรือติดกันในเตียงเดียวกัน
tip การซ้อนมันฝรั่งยังช่วยปกป้องกะหล่ำปลีจำนวนหนึ่งไม่ให้เน่าอีกด้วย ทางที่ดีควรดำเนินการขั้นตอนนี้ในช่วงต้นฤดูร้อน