กลิ่นที่เข้มข้นของกะเพราเผยให้เห็นถึงความหอมในตัว ทุกหน่อและทุกใบของพืชนี้จึงมีคุณค่า ต้องมองการตัดจากสองมุมมอง: อะไรเอื้อต่อการเจริญเติบโตของพืช? แล้วเราจะตัดอะไรลงหม้อยังไงคะ?
ตัดกะเพราพุ่มอย่างถูกต้องอย่างไร?
การตัดใบโหระพาส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชให้แข็งแรงและช่วยให้เก็บเกี่ยวได้อุดมสมบูรณ์ ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน ให้ตัดหน่อเป็นประจำให้เหลือ 5 ซม. เด็ดดอกออกตั้งแต่ระยะดอกตูม และเก็บเกี่ยวทั้งกิ่งเสมอ
ความต้องการและประโยชน์ของมาตรการตัด
กระเพราไม่แข็งแรง แต่ถ้าปลูกในฤดูหนาวอย่างเหมาะสม มันก็จะยืนต้นในละติจูดของเราเช่นกัน กะเพราไม้พุ่มยังอยู่ได้ยืนยาวขนาดนี้โดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง
อย่างไรก็ตามหากเราใช้กรรไกรอย่างระมัดระวังการกระทำก็จะเป็นประโยชน์ต่อเรา ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน หน่อทั้งหมดจะสั้นลงเป็นประจำประมาณ 5 ซม. เพื่อที่จะแตกแขนงออกไปไกลขึ้น สิ่งนี้ทำให้เกิดมงกุฎที่กว้างและเป็นพวงซึ่งเราสามารถเก็บเกี่ยวได้มากมายเพราะว่ากระเพรานั้นกินได้ แต่มันก็ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเหมือนเป็นไม้ประดับ
เคล็ดลับ
เคล็ดลับหน่อไม้ ไม่มีหัวดอก ให้ตัดกิ่งอย่างดีเพื่อขยายพันธุ์กะเพราได้ง่ายๆ
การตัดแบบ Radical บนตัวอย่างไม้
นอกเหนือจากการเล็มยอดปกติแล้ว การตัดแต่งกิ่งแบบรุนแรงอาจจำเป็นหากพืชนั้นมีเนื้อไม้หนามาก การบำบัดฟื้นฟูด้วยกรรไกรช่วยดึงดูดการเจริญเติบโตใหม่ บริเวณที่คับแคบในฤดูหนาวยังต้องอาศัยการตัดแต่งกิ่งที่แข็งแรงกว่านี้
ถอดดอกไม้
ใบโหระพากินได้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย พ่อครัวมือสมัครเล่นเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าดอกไม้ก็กินได้เช่นกัน แต่รสขมนั้นไม่ใช่สำหรับทุกคน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมใบถึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเป็นหลัก
หากคุณไม่ได้ปลูกโหระพาเป็นไม้พุ่มเป็นไม้ประดับ ควรตัดดอกออก โดยเฉพาะในระยะที่ดอกตูม หากพวกมันยังคงยืนหยัด ใบไม้ก็จะงอกน้อยลง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราในท้ายที่สุด
เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง
เวลาเก็บเกี่ยวมักจะเป็นช่วงที่ใบโหระพามีหน่อที่ใช้งานได้และแสงแดดเหมาะกับเราสำหรับสมุนไพรชนิดนี้ อย่าสุ่มหยิบใบไม้บางใบออกไป ยอดที่ร่วงหล่นยังคงอ่อนแอและไม่สามารถฟื้นตัวได้เสมอไป ให้ตัดดังนี้:
- ใช้เฉพาะ/แยกทั้งสาขาเสมอ
- ควรมีตายืนอย่างน้อยหนึ่งคู่
- ตัดด้วยมีดหรือกรรไกร ห้ามฉีก
- อินเทอร์เฟซในอุดมคติคือ 1-2 มม. เหนือใบไม้คู่หนึ่ง
เคล็ดลับ
เมื่อทำการตัด ควรใช้เครื่องมือลับคมที่เคยทำความสะอาดหรือฆ่าเชื้อมาก่อนเสมอ
