เคยสงสัยบ้างไหมว่าโหระพามีความคล้ายคลึงกับพืชหรือสมุนไพรชนิดอื่นหรือไม่? คำถามนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงความต้องการในการปลูกกลางแจ้งหรือในกระถางขนาดเล็ก
พืชชนิดไหนคล้ายโหระพา?
Opticalโหระพามีจริงตำแหน่งโดดเดี่ยว และแทบจะไม่สับสนกับพืชชนิดอื่นโดยเฉพาะสมุนไพรสีเขียว อย่างไรก็ตามในเรื่องของดินและอุณหภูมิก็มีสมุนไพรบางชนิดที่มีลักษณะคล้ายกะเพรามาก
กะเพราไทย กับ กะเพราแดง คล้ายกันแค่ไหน?
Thai basilแตกต่างมีสีเท่านั้นมาจากโหระพายุโรป - และส่วนใหญ่อยู่ในลำต้นซึ่งมีโทนสีม่วงแดง รูปร่างของใบจะคล้ายกันมาก
Theกระเพราแดงจะแตกต่างกันเล็กน้อย:ใบคือสีม่วงเข้ม รูปร่างของใบไม่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับใบโหระพาสีเขียว
สมุนไพรอะไรเข้ากันได้ดีกับกะเพราบนเตียง?
โหระพาเข้ากันได้ดีกับโหระพาทั้งในสวนและในกระถางบนขอบหน้าต่าง สมุนไพรที่มีความต้องการคล้ายกันในตำแหน่ง ไปได้ดีมาก เช่นเดียวกับโหระพา โรสแมรี่ ออริกาโน และไธม์ ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นและอบอุ่น คุณยังสามารถปลูกเสจ เผ็ด ยี่หร่า และมาจอแรมเพื่อเป็นเพื่อนบ้านสำหรับโหระพากลางแสงแดด หากใบโหระพาอยู่ในที่ที่มีแดดจัดถึงกึ่งร่มเงา เลมอนบาล์มและผักชีก็เป็นเพื่อนนอนที่ดีได้ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งและกุ้ยช่ายฝรั่งมีความเหมาะสมน้อยกว่า โดยจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ร่มบางส่วน
โหระพาใช้แทนอะไรดี?
ในด้านรสชาติ มีไม่มีสมุนไพร ที่เทียบกะเพราได้ เนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ไม่มีอาหารดังกล่าว จึงสามารถใช้ออริกาโนหรือโหระพาแทนได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้สามารถใช้ได้กับเครื่องปรุงรสอาหารจานร้อน เช่น ซุปหรือซอสเท่านั้น สมุนไพรเหล่านี้ไม่เหมาะกับเพสโตซึ่งประกอบด้วยน้ำมันและโหระพาเป็นส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับที่ใช้ตกแต่งสลัดมะเขือเทศและมอสซาเรลลา หากไม่ค่อยได้ใช้โหระพา คุณสามารถใช้แบบแห้งหรือของแช่แข็งก็ได้
สมุนไพรตระกูลเดียวกับกะเพรามีอะไรบ้าง
โหระพาอยู่ในวงศ์วงศ์กะเพราซึ่งพบได้ในทุกเขตภูมิอากาศทั่วโลก และประกอบด้วยเครื่องเทศและพืชสมุนไพรที่มีน้ำมันหอมระเหยเป็นหลัก สมุนไพรที่รู้จักในประเทศนี้ก็ได้แก่:
- มิ้นต์
- ปราชญ์
สมุนไพรทั้งสองชนิดนี้ปลูกร่วมกับสะระแหน่ในหม้อได้ง่ายๆ
ลาเวนเดอร์ซึ่งใช้ตากแห้งเป็นส่วนผสมในเครื่องเทศก็เป็นของ วงศ์ Mint แต่ส่วนใหญ่จะมองว่าเป็นไม้ประดับและปลูกเช่นนี้
เคล็ดลับ
ปิรามิดสมุนไพรสำหรับสวนขนาดเล็กและระเบียง
หากคุณมีพื้นที่ในสวนเพียงเล็กน้อยแต่ยังต้องการปลูกสมุนไพรหลายชนิด คุณสามารถซื้อปิระมิดสมุนไพรได้ (€83.00 ใน Amazon) กระถางสมุนไพรจำนวนมากสามารถจัดเก็บไว้ในพื้นที่เล็กๆ บนนี้หรือจะจัดเก็บไว้ในเกลียวสมุนไพรในสวนก็ได้ ถ้ารวมโหระพาด้วย พีระมิดจะต้องหาสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง - เมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรที่ชอบความร้อนชนิดอื่นๆ จะสร้างภาพรวมที่ดี
