สามารถสร้างพันธมิตรระหว่างพืชในฐานข้อมูลนี้เพื่อรวมตัวกันเพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ใครก็ตามที่คุ้นเคยกับวิธีการทำงานของวัฒนธรรมผสมผสานจะได้รับประโยชน์จากข้อได้เปรียบที่น่าเชื่อในสวนภายในบ้าน คู่มือนี้จะอธิบายขั้นตอนที่แน่นอนของกลยุทธ์การทำเกษตรอินทรีย์ ทำความคุ้นเคยกับการเชื่อมต่อที่นี่และทำความรู้จักกับพันธมิตรโรงงานที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งส่งเสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบในฐานะเพื่อนบ้าน
วัฒนธรรมผสมผสานคืออะไร และมีข้อดีอย่างไร?
วัฒนธรรมผสมคือการเพาะปลูกร่วมกันของพืชชนิดต่างๆ ที่มีอิทธิพลเชิงบวกต่อกันและสนับสนุนซึ่งกันและกันในการเจริญเติบโต ผลผลิต และสุขภาพที่ดี ข้อดีของการเพาะเลี้ยงแบบผสมผสานคือการใช้สารอาหารและน้ำได้ดีขึ้น ความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช และการรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน
วัฒนธรรมผสมผสานหมายถึงอะไร? – คำอธิบายเงื่อนไขสำหรับผู้ประกอบวิชาชีพ
วัฒนธรรมแบบผสมผสานเป็นวิธีการเพาะปลูกอันชาญฉลาดเป็นผลมาจากการสังเกตอย่างแม่นยำในธรรมชาติที่บริสุทธิ์และประสบการณ์เชิงปฏิบัติจากคนทำสวนในบ้านที่ให้ความสำคัญกับระบบนิเวศ อย่างไรก็ตาม การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในหัวข้อนี้ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น ดังนั้นการค้นพบและขั้นตอนการทำงานจึงอิงจากข้อมูลเชิงประจักษ์เป็นส่วนใหญ่ ตามคำที่แนะนำ การเข้าสังคมของพืชต่าง ๆ มีผลดีต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต และสุขภาพในสวนครัว คำจำกัดความต่อไปนี้สรุปการค้นพบเกี่ยวกับวัฒนธรรมผสม:
วัฒนธรรมผสมคือการร่วมกันปลูกพืชชนิดต่าง ๆ ที่มีอิทธิพลเชิงบวกต่อกัน
ในรูปแบบยาว คำจำกัดความนี้บอกว่าพืชสามารถช่วยเหลือซึ่งกันและกันได้ แม้ว่าความต้องการสารอาหารและน้ำจะแตกต่างกันก็ตาม ความลึกของการรูตที่แตกต่างกันทำให้พืชในวัฒนธรรมแบบผสมไม่รบกวนซึ่งกันและกัน แต่มีการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างสมบูรณ์โดยไม่ทำให้ดินสวนเสียหาย ความเข้มข้นของสารหลั่งจากราก สารตกค้างจากราก และกลิ่นที่เล็ดลอดออกมา ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งในการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชให้สอดคล้องกับธรรมชาติ พูดง่ายๆ ก็คือ คติประจำใจ "สิ่งที่ตรงกันข้ามดึงดูด" ได้ถูกย้ายจากการค้นหาโดยมนุษย์เพื่อหาคู่มาสู่แผนการปลูกผักสวนครัว
การปลูกพืชเชิงเดี่ยว – ศัตรูตัวร้ายที่มีเคมีอยู่ในกระเป๋า
ถ้าคุณปลูกพันธุ์เดียวมากเกินไปในจุดเดียว มักจะหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีไม่ได้
การดูหลักการของการปลูกพืชเชิงเดี่ยวแสดงให้เห็นถึงความสำคัญที่โดดเด่นของวัฒนธรรมผสมผสานในการปลูกพืชตามหลักการทางนิเวศวิทยา การปลูกพืชที่มีการจำแนกทางพฤกษศาสตร์ที่เหมือนกันมีผลกระทบด้านลบมากมาย เพื่อชดเชยสิ่งนี้ เกษตรกรรมเชิงพาณิชย์จึงใช้สารเคมีช่วย การใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเทียมตลอดจนวิธีการอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพเป็นเรื่องธรรมดาในการปลูกพืชเชิงเดี่ยว
เคล็ดลับ
มีข้อกำหนดที่สำคัญที่ต้องพิจารณาเพื่อให้สามารถตระหนักถึงข้อดีของวัฒนธรรมผสมผสานในสวนบ้านของคุณเท่านั้น เลือกสถานที่ที่เหมาะกับทุกโรงงาน ขุดดินสวนสองจอบลึกแล้วใส่ปุ๋ยหมัก ซากพืชเปลือกไม้ หรือปุ๋ยคอกหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยเทียมและยาฆ่าแมลงที่เป็นสารเคมีอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ชุมชนพืชหลากสีสันสามารถใช้ประโยชน์จากจุดแข็งตามธรรมชาติของมันได้อย่างเหมาะสมที่สุด
ถึงเพื่อนบ้านที่ดี – ทีมในฝันของวัฒนธรรมผสมผสาน
ตัวอย่างสำคัญของการเชื่อมโยงพืชผลที่ประสบความสำเร็จตามหลักการของวัฒนธรรมผสมผสานคือคู่แครอทและหัวหอม แครอทจะขับไล่แมลงวันหัวหอมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะที่หัวหอมจะขับไล่แมลงวันแครอทที่เข้ามาใกล้ ในพันธมิตรอื่นๆ ผลประโยชน์จะไปในทางหนึ่งเพราะพืชชนิดหนึ่งเสียสละตัวเองเพื่ออีกพืชหนึ่ง พืชชนิดหนึ่งดึงดูดด้วงมันฝรั่งโคโลราโดที่เข้ามาใกล้เพื่อให้ต้นมันฝรั่งยังคงไม่ถูกรบกวน ตารางต่อไปนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักกับทีมในฝันที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในสวนครัวซึ่งเป็นประโยชน์ต่อกัน:
| วัฒนธรรมผสม | เพื่อนบ้านที่ดี | ผลประโยชน์ |
|---|---|---|
| กะหล่ำปลี | มะเขือเทศ | ป้องกันแมลงวันกะหล่ำปลี นกฮูกถ่านหิน ด้วงหมัด |
| มะเขือเทศ | ผักชีฝรั่ง หัวหอม | ขับไล่โรคใบไหม้ปลาย |
| มันฝรั่ง | พืชชนิดหนึ่ง | ขับไล่ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด |
| แตงกวา | ถั่ว | กันลมธรรมชาติ |
| ถั่ว | ข้าวโพด | อุปกรณ์ช่วยปีนเขาแบบธรรมชาติ |
| ข้าวโพด | ถั่ว | การเพิ่มไนโตรเจนและการเติมอากาศในดิน |
| ต้นหอม | สตรอเบอร์รี่ | ป้องกันสปอร์ของเชื้อราสีเทา |
| สตรอเบอร์รี่ | บอเรจ | การส่งเสริมดอกตูมและการปฏิสนธิ |
หลักฐานสำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับวัฒนธรรมผสมผสานที่ประสบความสำเร็จคือพืชใกล้เคียงไม่บังแสงซึ่งกันและกัน ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีระยะห่างในการปลูกเพียงพอหากคุณเลือกหนึ่งในดอกไม้ผสมเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น พืชชนิดหนึ่งสามารถทำหน้าที่ป้องกันด้วงมันฝรั่งโคโลราโดได้อย่างสมบูรณ์แบบหากพืชนั้นตั้งอยู่ในมุมทั้งสี่ของเตียงมันฝรั่ง ซึ่งห่างไกลจากใบมันฝรั่งที่ทอดเงา
ดอกไม้หลากสีสันและสมุนไพรหอม – พืชคู่ใจที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบผสมผสาน
การนำวัฒนธรรมผสมผสานไปใช้อย่างมีกลยุทธ์ในสวนครัวไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทำโดยไม่มีดอกไม้สีสันสดใสหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ความงามของดอกไม้ต่อไปนี้ยังสร้างเพื่อนบ้านที่มีประโยชน์ในสวนผัก:
- Tagetes: การส่งเสริมสุขภาพดิน
- ลิลลี่แห่งหุบเขา: ผลการรักษาโรคใบไหม้สีน้ำตาลและโรคใบไหม้ปลาย
- Coneflower: ป้องกันหอยทาก
- ดาวเรือง: ไล่หนอนดักแด้ เพลี้ยถั่ว และไส้เดือนฝอย
- ลูปินหวาน: เพิ่มคุณค่าให้ดินด้วยไนโตรเจน
กุ้ยช่ายฝรั่งร่วมกับพืชผัก เชื้อรา มีโอกาสเกิดโรคได้ รากที่ไม่มีตัวตนจะหลั่งออกมาอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อกำจัดสปอร์ของเชื้อราที่มีไหวพริบ ดอกคาโมไมล์ช่วยให้เพื่อนบ้านเตียงสร้างการป้องกันโรคได้อย่างมั่นคง ที่ใดที่ผักนัซเทอร์ฌัมเจริญเติบโต แมลงหวี่ขาว เหา และมดจะบินหนีไป
เพื่อนบ้านไม่ดี – ความขัดแย้งหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่นี่
อีกด้านหนึ่งของเหรียญวัฒนธรรมผสมคือการผสมผสานพืชที่ไม่เอื้ออำนวย พืชที่มีประโยชน์และไม้ประดับบางชนิดไม่ได้รักษาพื้นที่ใกล้เคียงที่กลมกลืนกัน แต่ขัดขวางการเจริญเติบโตและความมีชีวิตชีวาของกันและกันดังนั้นโปรดอย่ารวมพืชที่คุณชื่นชอบแบบสุ่ม แต่ควรศึกษาอย่างรอบคอบล่วงหน้าว่าพืชเหล่านี้เข้ากันได้กับเพื่อนบ้านของคุณอย่างไร พืชผักต่อไปนี้ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบผสม:
| เพื่อนบ้านที่ไม่ดี | ||
|---|---|---|
| ถั่ว | ถั่วลันเตา แครอท ต้นหอม มะเขือเทศ แตงกวา | |
| แตงกวา | ถั่ว ผักกาด บีทรูท มะเขือเทศ | |
| มันฝรั่ง | มะเขือเทศ ถั่ว คื่นฉ่าย บีทรูท หัวหอม | |
| มะเขือเทศ | มันฝรั่ง ถั่ว ถั่วลันเตา แตงกวา หัวหอม บีทรูท | |
| แครอท | บีทรูท | |
| บีทรูท | แครอท แตงกวา มันฝรั่ง ผักโขม มะเขือเทศ |
ความเกลียดชังภายในพืชที่เข้ากันไม่ได้นั้นขยายออกไปเกินกว่าบริเวณใกล้เคียงด้วย ไม่แนะนำให้ปลูกแตงกวาหลังแครอทเพราะดินอาจมีไส้เดือนฝอยปนเปื้อนได้ แตงกวายังไม่เหมาะที่จะปลูกพืชหมุนเวียนสำหรับมันฝรั่ง เนื่องจากมีความเสี่ยงที่เชื้อราจะคงเหลืออยู่ในดิน
ชาวสวนริมระเบียงชอบปลูกสตรอเบอร์รี่ในกล่องดอกไม้ ในแง่ของวัฒนธรรมผสมผสาน ดอกดาวเรืองและดอกดาวเรืองเป็นเพื่อนบ้านที่มีสีสัน ในขณะที่ดอกทิวลิปดึงดูดสัตว์รบกวนหลายชนิด เช่น หนอนดักแด้ และไส้เดือนฝอย
ตัวอย่างการใช้งานแปลงผักในวัฒนธรรมผสม
ตัวอย่างเชิงปฏิบัติต่อไปนี้แสดงให้เห็นว่าการนำวัฒนธรรมผสมผสานไปใช้อย่างเป็นรูปธรรมในสวนครัวของคุณเองทำงานอย่างไร เราได้สร้างแผนการปลูกทั้งหมด 4 เตียงจากพืชยอดนิยมไว้ในฐานข้อมูลนี้ สิ่งเหล่านี้ได้รับการปลูกฝังในวัฒนธรรมผสมผสานโดยมีเป้าหมายเพื่อให้ครอบครัวที่มีสมาชิกสี่คนได้รับประทานผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เตียงมีความกว้างที่ได้เปรียบในการทำงาน 1.20 ม. และกั้นด้วยทางเดินกว้าง 30 ซม.
กะหล่ำปลีและผักกาดหอมมีผลดีต่อกัน
บนเตียงที่ 1 ให้ปลูกกะหล่ำปลีประเภทที่คุณชื่นชอบ เช่น กุหลาบ สีแดง กะหล่ำดอก หรือกะหล่ำปลีขาว 3 แถว มีต้นไม้อยู่กลางเตียง วางอีกสองแถวให้ห่างจากขอบเตียง 10 ซม. ระยะปลูกภายในแถว 50 ซม. เนื่องจากกะหล่ำปลีต้องใช้เวลาระยะหนึ่งจึงจะเต็มพื้นที่ ให้ใส่ผักกาดหอมและโคห์ราบีต้นลงไประหว่างนั้นคุณเก็บเกี่ยวพืชเหล่านี้มานานก่อนที่กะหล่ำปลีจะปิดแถว
บนเตียงที่ 2 ปลูกถั่วพุ่ม โคห์ราบี และขึ้นฉ่าย ระยะปลูกภายในแถว 50 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 40 ซม. เนื่องจากผักประเภทนี้เจริญเติบโตได้ไม่มากเท่ากะหล่ำปลีบนเตียง 1.
แตงกวา ผักกาดหอม และผักชนิดหนึ่งต้นควรเจริญเติบโตบนเตียง 3. เพียงปลูกแตงกวาเป็นแถวตรงกลางเตียง โดยให้ห่างกัน 30 ซม. เนื่องจากฤดูปลูกแตงกวาจะไม่เริ่มจนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ให้ใช้พื้นที่จนถึงตอนนั้นด้วยผักกาดหอมที่คุณชื่นชอบเพิ่มเติมอีก 2 แถว ต้นโคห์ราบีและผักกาดหอมทำหน้าที่เป็นพืชชายแดน
สำหรับเตียงที่ 4 มีการวางแผนมะเขือเทศ พริก และพริกเผ็ดเป็นพืชหลัก เสริมด้วยหัวไชเท้า ผักกาดหอม เครส และผักโขมเป็นพืชรอง ในช่วงต้นเดือนเมษายน ให้หว่านผักโขมเป็น 4 แถวหรือปลูกต้นอ่อนที่โตเร็วบนขอบหน้าต่าง การ์เด้นเครส ผักกาดหอม และหัวไชเท้าตามมาในปลายเดือนเมษายนคุณจะเก็บเกี่ยวพืชเหล่านี้หลังจากผ่านไป 6 สัปดาห์ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักโขมกินพื้นที่มากขึ้น ต้นผักขมจะต้องไปในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมเพราะจะเริ่มเวลาในการปลูกมะเขือเทศ พริก และพริกเผ็ด วางต้นมะเขือเทศไว้ตรงกลางสองแถว แถวด้านนอกสองแถวมีไว้สำหรับพริกและพริกเผ็ด หว่านผักชีฝรั่ง ดาวเรือง และดาวเรือง ไว้กลางแถวหลัก
เคล็ดลับ
หากสมาชิกสายพันธุ์ต่าง ๆ มาพบกันบนเตียง สุขภาพของพืชและผลผลิตจะแย่ลง ตัวอย่างคลาสสิกของย่านที่อันตรายถึงชีวิต ได้แก่ ผักตระกูลกะหล่ำ พืชตระกูลถั่ว และพืชตระกูลสะดือ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการปลูกพืชจำพวก Brassicas แบบผสม เช่น ดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว หรือคะน้า ถั่ว ถั่ว และถั่วหวานเข้ากันไม่ได้ และแครอท ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายก็เข้ากันไม่ได้
วัฒนธรรมผสมสำหรับผู้ใช้ขั้นสูง – วิธีรวมการปลูกพืชหมุนเวียน
หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง หากคุณคุ้นเคยกับการทำงานพื้นฐานของวัฒนธรรมแบบผสมผสาน คุณยังคงสามารถปรับหลักการเพาะปลูกให้เหมาะสมได้เพื่อจุดประสงค์นี้ แผนการปลูกรวมถึงการหมุนเวียนพืชผลที่ถูกต้อง ในแง่ที่เป็นรูปธรรมหมายความว่าในแต่ละปีการปลูกแบบเตียงจะเปลี่ยนไประหว่างเครื่องป้อนแบบอ่อน ปานกลาง และหนัก เพื่อไม่ให้ดินหมดไป การปลูกพืชหมุนเวียนประจำปีรับประกันว่าจะรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการใส่ปุ๋ยได้อย่างมาก ตารางต่อไปนี้อธิบายวิธีการทำงาน:
| การหมุนครอบตัด | เตียง 1 | บีท 2 | บีท 3 | บีท 4 |
|---|---|---|---|---|
| 1. ปี | เขียวบวม | คนกินหนัก | คนกินกลาง | กินน้อย |
| 2. ปี | คนกินหนัก | คนกินกลาง | กินน้อย | ปุ๋ยพืชสด |
| 3. ปี | คนกินกลาง | กินน้อย | ปุ๋ยพืชสด | คนกินหนัก |
| 4. ปี | กินน้อย | ปุ๋ยพืชสด | คนกินหนัก | คนกินกลาง |
ผู้ที่ทานอาหารหนักโดยทั่วไป ได้แก่ กะหล่ำปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ ข้าวโพด ถั่ว และผักโขม ถั่ว หัวไชเท้า หัวหอม กระเทียมต้น คื่นฉ่าย แครอท และผักโขม ถือเป็นแหล่งอาหารขนาดกลาง สลัดสมุนไพรและเครสสวนเกือบทั้งหมดถือเป็นอาหารที่อ่อนแอ อย่างไรก็ตาม ขอบเขตมีความคล่องตัว การจำแนกประเภทต่างๆ เป็นที่ถกเถียงกันในหมู่ชาวสวน ในบริบทนี้ ปุ๋ยพืชสดมีหน้าที่ในการฟื้นฟูดินสวนและเตรียมสำหรับการปลูกในปีหน้าโดยใช้เครื่องป้อนจำนวนมาก
ศิลปะของการนำวัฒนธรรมผสมผสานมาใช้โดยการปลูกพืชหมุนเวียนคือการรวมทุกด้าน รวมถึงความต้องการสารอาหาร ไว้ในแผนการปลูกด้วยเหตุนี้ คู่หูแครอท/หัวหอมในฐานะผู้ให้อาหารขนาดกลางจึงติดตามทีมในฝันของข้าวโพด/ถั่วทุกปีเพื่อดำรงชีวิตด้วยสิ่งที่ผู้กินหนักเหลืออยู่ในแง่ของสารอาหาร
