มันฝรั่งเติบโตในพื้นดินมาประมาณสามเดือนแล้ว ตอนนี้พืชเริ่มช่วงพัก - วัชพืชมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเหี่ยวเฉาและเหี่ยวเฉาในที่สุด ตอนนี้ถึงเวลาเก็บเกี่ยวมันฝรั่งแล้ว
มันฝรั่งควรเก็บเกี่ยวเมื่อใดและอย่างไร?
มันฝรั่งควรเก็บเกี่ยวเมื่อวัชพืชมันฝรั่งตายและผิวหนังของหัวมีความแน่นหนา ใช้ส้อมขุดหรือจอบมันฝรั่งขุดต้นไม้อย่างระมัดระวังและคลายหัวออกจากต้นจากนั้นจัดเรียงและจัดเก็บมันฝรั่งให้ถูกต้อง
เวลาเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจะเริ่มในเดือนมิถุนายนด้วยการขุดมันฝรั่งในยุคแรก มันฝรั่งช่วงกลางต้นจะตามมาตั้งแต่ประมาณปลายเดือนสิงหาคม พันธุ์ปลายสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนตุลาคม
สัญญาณของวุฒิภาวะ
สำหรับมันฝรั่งช่วงกลางถึงต้นและปลาย ให้รอจนกว่าวัชพืชมันฝรั่งจะตาย จากนั้นคุณก็ขุดต้นไม้อย่างระมัดระวัง หากมันฝรั่งหลุดง่ายและนิ้วไม่สามารถถูผิวหนังของหัวออกได้ แสดงว่ามันฝรั่งก็พร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว
ข้อสำคัญ: หากต้นมันฝรั่งของคุณมีอาการของโรคใบไหม้ช้า คุณควรเริ่มเก็บเกี่ยวหัวทันที เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราแพร่กระจายไปยังหัวและช่วยประหยัดการเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งต้น
มันฝรั่งใหม่จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อกะหล่ำปลียังเขียวอยู่หลังจากผ่านไป 60 วันอย่างเร็วที่สุด ให้ขุดหัวขึ้นมาอย่างระมัดระวังแล้วใช้นิ้วถูเปลือก เช่นเดียวกับที่นี่: ถ้าเปลือกแข็งแสดงว่ามันฝรั่งสุก คุณสามารถเก็บมันฝรั่งใหม่ได้ไม่กี่วันเท่านั้น
ขุดมันฝรั่ง
ในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง คุณต้องใช้ส้อมขุด (€139.00 ใน Amazon) ซึ่งช่วยปกป้องหัวจากการบาดเจ็บ หรือคุณสามารถใช้จอบมันฝรั่งหรือจอบพิเศษก็ได้
ส้อมขุดถูกสอดเข้าไปในพื้นดินข้างโรงงานและวางตำแหน่งเหมือนคันโยก จากนั้นคุณก็ดึงต้นมันฝรั่งออกจากพื้นดินข้างก้าน หัวสามารถถอดออกจากพืชได้อย่างง่ายดาย คุณควรขุดดินรอบ ๆ ต้นไม้อย่างระมัดระวังเพราะมีมันฝรั่งซ่อนอยู่ที่นี่ด้วย
มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวทั้งหมดในคราวเดียว ตราบใดที่มีดินปกคลุมอย่างดีก็สามารถอยู่ในพื้นดินได้ระยะหนึ่งเพื่อช่วยให้ดินแยกออกจากหัว คุณสามารถปล่อยให้แห้งบนเตียงได้ ใบมันฝรั่งถูกทิ้งในปุ๋ยหมัก
คัดแยกมันฝรั่ง
- มันฝรั่งที่มีจุดสีเขียวจะถูกแยกออก พวกมันมีโซลานีนที่เป็นพิษ และไม่สามารถรับประทานหรือใช้เป็นอาหารได้
- มันฝรั่งที่มีจุดสีน้ำตาลก็ถูกโยนทิ้งไป
-
ประมาณ. คุณสามารถเก็บหัวขนาดใหญ่ 3 ซม. ไว้เป็นเมล็ดมันฝรั่งสำหรับปีหน้าปี
- ควรรับประทานมันฝรั่งที่เสียหายระหว่างเก็บเกี่ยวทันที
วิธีเก็บมันฝรั่งอย่างถูกต้อง
มันฝรั่งควรเก็บไว้ในห้องมืดที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดจุดสีเขียว ห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศที่มีอุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 8 องศาเซลเซียสเหมาะอย่างยิ่ง ความร้อน (ซึ่งส่งเสริมการก่อตัวของเชื้อโรค) และน้ำค้างแข็ง (ซึ่งเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล) เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์
กองมันฝรั่ง กล่องไม้ระแนง หรือกล่องผักโปร่ง เหมาะแก่การจัดเก็บ ถังหรือภาชนะพลาสติกไม่เหมาะสม คุณต้องคัดแยกมันฝรั่งที่เน่าเสียอยู่เสมอ
เคล็ดลับ
หลังจากวัชพืชมันฝรั่งตาย ควรรอประมาณ 3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว จากนั้นเปลือกก็จะยิ่งแน่นขึ้นและสามารถเก็บมันฝรั่งได้นานขึ้น
