มันอร่อยอย่างเหลือเชื่อและมีคุณค่าแม้กระทั่งก่อนการบริโภค เนื่องจากใบและดอกที่ละเอียดอ่อนของมันช่วยตกแต่งแผ่นผักได้ พืชชนิดใดที่เข้ากันได้ดีกับยี่หร่า และจะใช้ร่วมกับยี่หร่าได้อย่างไร
พืชชนิดใดที่ฉันควรใช้ยี่หร่าร่วมกับ?
ยี่หร่าเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ หัวไชเท้า สลัดต่างๆ ดอกกะหล่ำ ถั่ว คื่นฉ่าย แตงกวา และฟลอริบานดา ในกระถาง สามารถใช้ยี่หร่าร่วมกับสมุนไพร เช่น ใบโหระพา เสจ ผักชีฝรั่ง และผักโขม
คุณควรคำนึงถึงปัจจัยอะไรบ้างเมื่อรวมยี่หร่า?
เพื่อไม่ให้ชีวิตของยี่หร่าเป็นเรื่องยาก แต่เพื่อล้อมรอบด้วยพืชสหายที่รองรับการเจริญเติบโต เสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง และในขณะเดียวกันก็ทำให้ดูสวยงามขึ้น ควรคำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้:
- สีดอกไม้: สีเหลือง
- เวลาออกดอก: กรกฎาคม ถึง กันยายน
- ความต้องการสถานที่: ดินที่มีแดดจัด ลึก มีปูน และมีสารอาหารสูง
- ความสูงการเจริญเติบโต: สูงถึง 200 ซม.
แม้จะยังมีขนาดเล็กมากในช่วงสองสามเดือนแรก แต่จะแตกหน่อในช่วงที่ออกดอก ดังนั้นคุณจึงควรคำนึงถึงความสูงในการเติบโตที่น่าประทับใจเมื่อมองหาพืชคู่หูที่เหมาะสมสำหรับยี่หร่า
เพื่อให้ยี่หร่าสามารถเติบโตได้อย่างแข็งแรงและหัวของมันก็เจริญเติบโตได้ดี จึงจำเป็นต้องมีที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เพื่อนบ้านของเขาควรชอบสิ่งนี้และข้อเรียกร้องของเขาในเรื่องดิน
หากคุณต้องการใช้ประโยชน์จากคุณค่าประดับของยี่หร่า ควรคำนึงถึงระยะเวลาออกดอกด้วย เฉพาะช่วงกลางฤดูร้อนเท่านั้นที่จะสามารถเปล่งประกายด้วยดอกไม้ร่วมกับพืชชนิดอื่น
รวมเม็ดยี่หร่าไว้บนเตียง
ผักหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับยี่หร่าในแผ่นผัก สิ่งสำคัญคือคุณต้องรักษาระยะห่างให้เพียงพอและปลูกยี่หร่าเพื่อไม่ให้ผักชนิดอื่นบัง นอกจากเตียงผักแล้วยี่หร่ายังสามารถปลูกในเตียงไม้ยืนต้นได้อีกด้วย ดูแปลกตาแต่ตกแต่งได้ดีมาก เช่น ข้างๆ ดอกกุหลาบ
พืชใกล้เคียงที่เหมาะสำหรับปลูกยี่หร่า ได้แก่:
- มะเขือเทศ
- หัวไชเท้า
- สลัด เช่น ผักกาดหอมแกะ ผักเอนไดฟ์ และผักกาดหอม
- กะหล่ำดอก
- ถั่ว
- คื่นฉ่าย
- แตงกวา
- ดอกกุหลาบ
รวมยี่หร่ากับฟลอริบานดา
ยี่หร่าและฟลอริบานดาเข้ากันได้เพราะชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงบนดินที่ลึกและอุดมด้วยสารอาหาร ยี่หร่าทั้งเครื่องเทศและผักเหมาะสำหรับการใช้ร่วมกับดอกกุหลาบฟลอริบานดา ใบไม้ที่มีขนนกของยี่หร่าทำให้เกิดความเขียวขจีที่มีรสนิยมสำหรับดอกกุหลาบที่อยู่ด้านหลังหรืออยู่ตรงกลางกลุ่มกุหลาบพันธุ์ต่างๆ ที่มีสีต่างกัน ดอกกุหลาบสีเหลืองเข้ากันได้ดีกับยี่หร่าเป็นพิเศษเนื่องจากสอดคล้องกับสีของดอกไม้
รวมยี่หร่ากับขึ้นฉ่าย
ยี่หร่าและขึ้นฉ่ายให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านติดกันในแปลงผัก พวกเขาทั้งสองมีความสามารถในการเพิ่มความหอมของกันและกัน พวกเขายังครอบครองสถานที่ที่คล้ายกันและเข้ากันได้เมื่อพิจารณาจากความสูง
รวมยี่หร่ากับถั่ว
ในขณะที่ถั่วทำให้ดินมีไนโตรเจนเพิ่มขึ้น แต่ยี่หร่าในละแวกบ้านก็ได้ประโยชน์จากไนโตรเจน ทั้งสองเข้ากันได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ถั่วที่ผูกไว้ไม่ได้ใช้พื้นที่มากนักสำหรับยี่หร่า ส่วนเรื่องทำเลก็ชอบแดดทั้งคู่
รวมยี่หร่าในหม้อ
ยี่หร่าสามารถปลูกในกระถางได้ เช่น บนระเบียง ไม่เพียงแต่สำหรับการเก็บเกี่ยวหัวหรือเมล็ดพืชเท่านั้น ดอกไม้ยังน่าสนใจและเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผีเสื้ออีกด้วย เม็ดยี่หร่าในหม้อสามารถใช้ร่วมกับสมุนไพรที่ป้องกันโรคและเพิ่มกลิ่นหอมได้เป็นอย่างดี
- โหระพา
- ปราชญ์
- ผักชีฝรั่ง
- ผักโขม
