ในสวนเพอร์มาคัลเชอร์ ความเป็นธรรมชาติเป็นสิ่งสำคัญที่สุด นี่ไม่ได้หมายความว่าสวนแห่งนี้ถูกปล่อยทิ้งไว้ตามอุปกรณ์ของตัวเอง แต่เป็นการปลูกสวนในลักษณะที่อุดมด้วยสายพันธุ์และยั่งยืนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้คนและธรรมชาติ ด้านล่างนี้ คุณจะพบวิธีที่คุณสามารถบรรลุเป้าหมายนี้และฝึกฝนเพอร์มาคัลเจอร์ในสวนของคุณเอง
สวนเพอร์มาคัลเจอร์คืออะไร และมีองค์ประกอบอะไรบ้าง?
สวนเพอร์มาคัลเจอร์เป็นการเพาะปลูกที่ยั่งยืนและอุดมด้วยพันธุ์พืช โดยอาศัยกระบวนการทางธรรมชาติและเป็นประโยชน์ต่อผู้คน สัตว์ และธรรมชาติองค์ประกอบส่วนกลาง ได้แก่ เตียงบนเนินเขา เตียงยกสูง หอคอยมันฝรั่ง หอยทากสมุนไพร สวนแนวตั้ง กำแพงหินแห้ง ถังน้ำฝน สระน้ำ รั้วธรรมชาติ และการใช้สัตว์ต่างๆ
เพอร์มาคัลเจอร์คืออะไร?
Bill Mollison ถือเป็นบิดาแห่งเพอร์มาคัลเชอร์ ในปี 1978 เขาได้ก่อตั้งสถาบันเพอร์มาคัลเจอร์แห่งแรกร่วมกับ David Holmgren ชื่อนี้เป็นการผสมผสานระหว่างถาวรและเกษตรกรรม ถาวรที่นี่เป็นที่เข้าใจในแง่ของความยั่งยืนว่าเป็นการสร้างวงจรที่มีในตัวเองในขณะที่จัดการกับธรรมชาติและทรัพยากรอย่างมีความหมายและด้วยความเคารพในขณะเดียวกันก็เพิ่มผลประโยชน์สูงสุดให้กับผู้คน เพอร์มาคัลเจอร์เกี่ยวข้องกับการรวมและใช้องค์ประกอบที่มีอยู่ทั้งหมด การรักษาหรือปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและความหลากหลายทางชีวภาพ และการจัดหาที่อยู่อาศัยและอาหารสำหรับนก แมลง และสัตว์อื่นๆ ปัจจุบันคำว่าเพอร์มาคัลเจอร์ไม่ได้ใช้เฉพาะในภาคสวนอีกต่อไป แต่ยังใช้ในอุตสาหกรรมพลังงานและในการออกแบบโครงสร้างพื้นฐานทางสังคมอีกด้วย
ในสวนเพอร์มาคัลเจอร์ สัตว์และธรรมชาติอยู่ร่วมกันอย่างสามัคคี
Bill Mollison ให้คำจำกัดความของเพอร์มาคัลเจอร์ไว้ดังนี้: “เพอร์มาคัลเชอร์คือการออกแบบและบำรุงรักษาระบบนิเวศที่มีประสิทธิผลทางการเกษตรอย่างมีสติ ซึ่งมีความหลากหลาย มีเสถียรภาพ และฟื้นตัวได้ของระบบนิเวศทางธรรมชาติ ปรัชญาเบื้องหลังเพอร์มาคัลเจอร์คือปรัชญาที่ทำงานร่วมกับและไม่ขัดต่อธรรมชาติ เป็นปรัชญาของการสังเกตอย่างต่อเนื่องและตั้งใจ มากกว่าการกระทำอย่างต่อเนื่องและไร้เหตุผล โดยจะพิจารณาระบบในทุกฟังก์ชันแทนที่จะต้องการเพียงเอาต์พุตประเภทเดียวจากระบบเหล่านั้น และช่วยให้ระบบสามารถแสดงวิวัฒนาการของตนเองได้”
หลัก 12 ประการของเพอร์มาคัลเจอร์
David Holmgren ได้สร้างหลักการออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์ 12 ประการที่คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการสร้างสวนเพอร์มาคัลเชอร์ของคุณ:
1. สังเกตและใช้
พื้นฐานอย่างหนึ่งของเพอร์มาคัลเจอร์คือการรู้สภาพและพืชที่มีอยู่ และรวมเข้ากับสวน ในการทำเช่นนี้ คุณควรรู้ดิน พืชและสัตว์ที่เติบโตตามธรรมชาติในสวน รวมถึงความลาดชัน แสงแดด และรูปแบบลม
2. รวบรวมและกักเก็บพลังงาน
แหล่งพลังงานหมุนเวียนมักใช้ในเพอร์มาคัลเจอร์ ซึ่งไม่เพียงแต่รวมถึงเซลล์แสงอาทิตย์ชื่อดัง (€74.00 ใน Amazon) และพลังงานลมและน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ เช่น การทำน้ำร้อน (เช่น ในท่อสีดำ) ในเรือนกระจกหรือโครงเย็น หรือแม้แต่ เพื่อกักเก็บน้ำ
3. รับผลตอบแทน
อย่างที่บอกไป เพอร์มาคัลเจอร์ไม่ได้เป็นเพียงการสร้างสวนธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการสร้างผลผลิตที่หล่อเลี้ยงผู้คนและสัตว์อีกด้วย
4. การสร้างวงจรการควบคุมตนเอง
หากคุณประสบความสำเร็จในการสร้างวัฏจักรที่ยั่งยืน ไม่เพียงช่วยประหยัดงานได้มาก แต่ยังส่งเสริมความสมดุลทางธรรมชาติในธรรมชาติอีกด้วย สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการปลูกไม้ยืนต้น
5. ใช้ทรัพยากรหมุนเวียน
ต้นไม้ให้ร่มเงาและเป็นประโยชน์ต่อคนสวน หากโค่นล้มก็จะเกิดไม้แต่ไม่มีร่มเงาอีกต่อไป มันสมเหตุสมผลกว่าที่จะใช้เพียงบางส่วนของต้นไม้เป็นไม้เพื่อที่จะได้ทำหน้าที่ทั้งสองอย่าง
6. รีไซเคิลทุกอย่าง ไม่ทิ้งอะไรเลย
ขยะจากสวนสามารถนำไปใช้ทำปุ๋ยหมัก สร้างเนินดิน หรือเตียงยกได้ กลายเป็นทรัพยากรอันมีค่า
7. รู้จักรูปแบบ แล้วจึงออกแบบรายละเอียด
ในเพอร์มาคัลเจอร์ เราควรจับตาดูภาพรวมของระบบอยู่เสมอเพื่อให้สามารถนำไปใช้และปรับปรุงได้ หากคุณรู้ทุกอย่าง การเปลี่ยนแปลงก็สามารถทำได้ภายในระบบโดยไม่ทำให้เสียสมดุล
8. บูรณาการ
ประเด็นนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับประเด็นแรก: สิ่งสำคัญคือต้องรู้จักระบบและชิ้นส่วนต่างๆ ของระบบ และวิธีโต้ตอบเพื่อให้สามารถบูรณาการและใช้งานได้
9. ค้นหากลยุทธ์การแก้ปัญหาที่มีขนาดเล็กและช้า
“สิ่งที่ดีต้องใช้เวลา” ดังคำกล่าวที่ว่า Permaculture ก็มีความคิดเห็นนี้เช่นกัน พืชที่ได้รับการปลูกฝังสูงและโตเร็วมักขาดสารอาหารและมักไม่สามารถทำได้หากไม่มีสารเคมี ในเพอร์มาคัลเชอร์ ชีวิตมีเวลาในการพัฒนา
10. เห็นคุณค่าและส่งเสริมความหลากหลาย
การปลูกพืชเชิงเดี่ยวมีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ ความหลากหลายได้รับการปกป้องที่ดีกว่าอย่างมากจากแขกที่หิวโหย และเป็นแหล่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งมนุษย์และสัตว์
11. ใช้โซนขอบ
เนื่องจากเพอร์มาคัลเชอร์มักใช้ในพื้นที่ขนาดเล็ก จึงควรใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ดังนั้นโซนต่อพ่วงจึงควรมีคุณค่าและใช้อย่างสมเหตุสมผล แม้แต่สวนจัดสรรก็สามารถกลายเป็นสวนเพอร์มาคัลเจอร์ได้
12. ใช้ประโยชน์จากการเปลี่ยนแปลง
ถ้าอะไรไม่ได้ผลคนสวนก็หมดหวังอย่างรวดเร็ว แต่การเปลี่ยนแปลงเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตและควรมีคุณค่าและใช้ภายในกรอบของเพอร์มาคัลเชอร์
องค์ประกอบสำคัญของสวนเพอร์มาคัลเจอร์
เมื่อเวลาผ่านไป เครื่องมือออกแบบหลักในเพอร์มาคัลเจอร์ได้ถือกำเนิดขึ้น ซึ่งไม่ควรพลาดในสวนเพอร์มาคัลเจอร์ใดๆ องค์ประกอบเหล่านี้ช่วยให้สามารถเพาะปลูกพืชที่มีประสิทธิผลสูงในพื้นที่ขนาดเล็ก เช่น:
- เนินเขา
- เตียงยกสูง
- หอมันฝรั่ง
- สมุนไพรหอยทาก
- สวนแนวตั้ง
- ผนังหินแห้ง
- ถังน้ำฝน
- บ่อ
- รั้วธรรมชาติ
- การใช้สัตว์ เช่น เป็ด แกะ หรือไก่
