หากคุณต้องการเพาะเห็ดด้วยตัวเองพร้อมคำแนะนำ เห็ดสีขาวและสีน้ำตาลถือเป็นตัวเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นในการเพาะเห็ด เนื่องจากเห็ดประเภทนี้สามารถปลูกได้ค่อนข้างง่ายในห้องใต้ดินมืด การเพาะปลูกแบบกำหนดเป้าหมายจึงได้รับการฝึกฝนแล้วที่ราชสำนักของพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 แห่งฝรั่งเศส
ปลูกเห็ดได้ที่ไหนและอย่างไร?
เห็ดสามารถปลูกได้ในห้องใต้ดิน บังเกอร์ ห้องเก็บไวน์ หรือห้องเก็บไวน์ เนื่องจากเห็ดเจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิสม่ำเสมอ 15 ถึง 20 องศาเซลเซียสพวกเขาต้องการพื้นผิวที่ชื้น เช่น ก้อนฟางหรือพื้นผิวมะพร้าว และสปอร์ของเส้นใยเห็ดเพื่อให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวได้สำเร็จ
สภาพภูมิอากาศที่เป็นข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการเพาะปลูก
เห็ดเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่สม่ำเสมอเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพื้นที่เพาะปลูกต่อไปนี้จึงเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเพาะเห็ด:
- ห้องใต้ดิน
- ที่เก็บบังเกอร์
- ห้องใต้ดินเก็บของ
- ห้องเก็บไวน์
เนื่องจากมีความชื้นจำนวนหนึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการรดน้ำปกติโดยมีขนาดการเพาะปลูกที่ใหญ่ขึ้น ห้องที่เลือกจึงไม่ควรไวต่อความชื้นเชิงโครงสร้าง อุณหภูมิประมาณ 15 ถึง 20 องศาเซลเซียส เหมาะสำหรับเห็ดสีขาวและสีน้ำตาลที่จะเจริญเติบโต แม้ว่าเห็ดจะเติบโตได้ในที่มีแสงสว่าง แต่พวกมันยังเติบโตได้ดีในความมืดสนิทด้วย ดังนั้นจึงสามารถเติบโตได้โดยปราศจากวัชพืช
เตรียมวัสดุพิมพ์
กล่องที่เตรียมจากโฟมหรือกระดาษแข็งพร้อมคำแนะนำมักมีจำหน่ายในร้านค้า โดยวัสดุพิมพ์ที่ได้รับการปลูกเชื้อด้วยไมซีเลียมเห็ดแล้ว บางส่วนสามารถติดตั้งในอพาร์ตเมนต์ได้โดยตรง เนื่องจากมักจะมีฝาปิดเพื่อควบคุมความชื้น หากคุณต้องการขยายพันธุ์เห็ดในวงกว้างขึ้น สามารถใช้กล่องที่มีสารตั้งต้นมะพร้าวไร้สปอร์หรือฟางเป็นก้อนสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นในการเพาะเห็ดได้
ไมซีเลียมเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายที่ติดผลของเห็ด
แบ่งฟางให้มีความสูงไม่ต่ำกว่า 15 ถึง 20 เซนติเมตร แล้วชุบน้ำให้ชุ่มก่อนนำไปวางบนชั้นวางหรือชั้นวางในพื้นที่ปลูกที่วางแผนไว้ จากนั้นฉีดสปอร์เห็ดลงบนแผ่นเพื่อเริ่มการเจริญเติบโตของไมซีเลียม สิ่งนี้จะเติบโตผ่านก้อนฟางเห็ดภายในเวลาประมาณสองถึงสามสัปดาห์ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข ร่างที่ติดผลสามารถโผล่ออกมาจากฟ่อนฟางเพื่อเก็บเกี่ยวได้ บางครั้งภายในสองสามวัน
การเพาะปลูกโดยไม่ต้องมีวัฒนธรรมเริ่มต้น
หากคุณต้องการทดลองเพาะเห็ดที่กินได้ในปริมาณที่น้อยลง คุณสามารถทดลองได้โดยไม่ต้องมีชุดเริ่มต้นเชิงพาณิชย์ เนื่องจากบางครั้งสปอร์เกาะติดกับเห็ดที่วางขายทั่วไป คุณจึงสามารถนำเห็ดที่ซื้อมาที่เหลือไปราดบนก้อนฟางหรือสารตั้งต้นที่ชื้นอื่นๆ ได้ แม้จะมีเทคนิคนี้ บางครั้งการเพาะเห็ดก็ประสบความสำเร็จตามที่ต้องการ
เคล็ดลับ
จุดเริ่มต้นของการเพาะเห็ดย้อนกลับไปในราชสำนักของพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 แห่งฝรั่งเศส พระองค์ทรงให้ความสำคัญกับเห็ดที่กินได้มากจนชาวสวนในราชสำนักได้พยายามปลูกเห็ดป่าและทุ่งหญ้าในห้องใต้ดินเป็นครั้งแรก ต่อมา สุสานใต้ดินที่แตกกิ่งก้านสาขาอยู่ใต้มหานครปารีส ส่วนหนึ่งถูกนำมาใช้เพื่อการเพาะเห็ดเชิงพาณิชย์ เนื่องจากสภาพที่นี่เหมาะสมที่สุดในแง่ของอุณหภูมิและความชื้นในการเพาะปลูก
