ชนพื้นเมืองของเม็กซิโกหว่านข้าวโพด ถั่ว และฟักทองในทุ่งนาพร้อมๆ กัน วัฒนธรรมผสมผสานนี้ได้รับการฝึกฝนมาเป็นเวลาหลายพันปีและมีเหตุผลที่ดี มาดูกันว่าข้าวโพดและถั่วเข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์ในฐานะวัฒนธรรมผสมผสานอย่างไร และคุณสามารถสร้างเตียง Milpa ด้วยตัวเองได้อย่างไร
วัฒนธรรมผสมข้าวโพด-ถั่วมีข้อดีอย่างไร
ในการเพาะเลี้ยงถั่วข้าวโพดแบบผสมบนเตียงมิลปา ต้นข้าวโพดทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์ช่วยในการปีนถั่ว ซึ่งให้ไนโตรเจนและดึงดูดแมลงฟักทองปกป้องดินไม่ให้แห้งและวัชพืช แสงแดด สารอาหาร และน้ำ มีความสำคัญอย่างยิ่งในการปลูกพืชเหล่านี้ร่วมกัน
ที่มาของเตียงมิลปา
แม้กระทั่งทุกวันนี้ คำว่า milpa ยังใช้ในเม็กซิโกสำหรับพื้นที่ปลูกข้าวโพดและถั่วผสมกับพืชพื้นเมืองอื่นๆ เดิมทีคำนี้มาจากภาษาพื้นเมือง “Nahuatl” และมีความหมายประมาณ “สิ่งที่คุณหว่านในทุ่งนา”
Excursus
สารกำจัดศัตรูพืชแทนมิลปา
น่าเสียดายที่ทางเลือกการทำเกษตรอินทรีย์นี้ได้ถูกผลักดันออกไปเป็นส่วนใหญ่ในเม็กซิโก เนื่องจากวัฒนธรรมแบบผสมผสานไม่จำเป็นอีกต่อไป เนื่องจากมีสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก ใครที่ยังปลูกได้เหมือนเดิมโดยไม่ใช้สารเคมีถือว่าล้าสมัย ปัจจุบันมียาฆ่าแมลงมากกว่า 100 ชนิดที่จำหน่ายในเม็กซิโกซึ่งถูกสั่งห้ามในยุโรปมานานแล้ว ส่วนมากผลิตโดยบริษัทเยอรมัน
สามความฝัน: ข้าวโพด ถั่ว และฟักทอง
วัฒนธรรมผสมถั่ว ข้าวโพด และฟักทองมีข้อดีหลายประการ:
- ข้าวโพดทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์ช่วยปีนสำหรับถั่ววิ่ง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการซื้อและสร้างอุปกรณ์ช่วยปีนเขา
- ถั่วทำให้ข้าวโพด ฟักทอง และพืชอื่นๆ มีไนโตรเจนบนเตียง
- ถั่วที่ออกดอกนานเป็นอาหารของผึ้งและแมลงอื่นๆ
- ฟักทองให้ร่มเงาที่รากและป้องกันไม่ให้ดินแห้งและวัชพืชงอก
ถั่วชนิดที่เหมาะกับเตียงมิลปา
เตียงมิลปาใช้เมล็ดนักวิ่งเท่านั้นเพราะว่าเฉพาะการปีนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม คุณควรเลือกพันธุ์ที่เติบโตต่ำเพื่อที่เมล็ดจะไม่โตเกินข้าวโพดจริงๆ พันธุ์ที่มีความสูงไม่เกิน 2 เมตรเหมาะอย่างยิ่ง
เคล็ดลับการสร้างพืชผสมถั่ว-ข้าวโพด
- เตียงควรมีแสงแดดส่องถึงมากที่สุด เพื่อให้ถั่ว ข้าวโพด และฟักทองได้รับแสงสว่างเพียงพอ แสงแดด สารอาหาร และน้ำคือสิ่งสำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์
- เพื่อให้ข้าวโพดสามารถให้การสนับสนุนถั่วได้อย่างเหมาะสม แนะนำให้ปลูกที่บ้านและปลูกต้นข้าวโพดในเดือนพฤษภาคม และปลูกเมล็ดถั่วข้างๆ
- สามารถหว่านต้นถั่วได้หนึ่งถึงห้าต้นรอบต้นข้าวโพดต้นหนึ่ง
- นอกเหนือจากการปฏิสนธิไนโตรเจนตามธรรมชาติแล้ว ยังแนะนำให้เตรียมปุ๋ยหมักหรือขี้กบให้เตียงด้วย
เคล็ดลับ
ทดลอง! ผสมต้นไม้อื่นๆ ลงในเตียง Milpa ของคุณ เช่น ต้นไม้ปีนเขาหรือพืชคลุมดิน เพื่อสร้างเตียง Milpa ในเวอร์ชันของคุณเอง