บลูเบอร์รี่ได้รับการปลูกฝังเป็นพืชผลเพราะผลเบอร์รี่เป็นอาหารชั้นยอดอย่างแท้จริง ในทางกลับกัน สายน้ำผึ้งส่วนใหญ่จะปลูกเป็นไม้พุ่มประดับ เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเสมอไป
ผลสายน้ำผึ้งกินได้ไหม?
ในบรรดาสายน้ำผึ้งนั้นมีสายพันธุ์ที่มีพิษและไม่มีพิษ สายพันธุ์สายน้ำผึ้งที่กินได้ ได้แก่ สายน้ำผึ้ง Kamchatka หรือที่รู้จักกันในชื่อบลูเบอร์รี่ไซบีเรียผลไม้สามารถรับประทานสดหรือทำเป็นแยมหรือน้ำซุปข้นได้ในครัว
สายน้ำผึ้งและบลูเบอร์รี่เป็นพืชที่เหมือนกันหรือไม่?
สายน้ำผึ้งและบลูเบอร์รี่อยู่ในพืชตระกูลต่างๆ ดังนั้นจึงไม่ใช่พืชที่เหมือนกัน พวกเขาไม่เกี่ยวข้องกันด้วยซ้ำ ความสัมพันธ์ที่สมมุติขึ้นเกิดขึ้นเพราะสายน้ำผึ้งบางชนิด เช่น บลูเบอร์รี่ พัฒนาผลไม้สีน้ำเงินเข้ม
สายน้ำผึ้งมีพิษหรือไม่
สายน้ำผึ้งบางชนิด (bot. Lonicera) มีไว้สำหรับมนุษย์และสัตว์มีพิษเล็กน้อย เนื่องจากปริมาณพิษในผลเบอร์รี่มีสูงเป็นพิเศษ คุณจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลเบอร์รี่สายพันธุ์เหล่านี้ สายน้ำผึ้งพันธุ์ปลอดสารพิษ ได้แก่ สายน้ำผึ้ง Kamchatka (bot. Lonicera kamtschatica) ซึ่งมักขายในเชิงพาณิชย์ภายใต้ชื่อบลูเบอร์รี่ไซบีเรีย
ฉันจะใช้บลูเบอร์รี่ไซบีเรียในครัวได้อย่างไร?
ผลของบลูเบอร์รี่ไซบีเรียที่แข็งแกร่งอาจเป็นบริโภคสดหรือแปรรูป คล้ายกับบลูเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ฮันนี่เบอร์รี่ได้
- ผลไม้แช่อิ่ม
- น้ำผลไม้
- แยม หรือ
- มัส
ทำ.
เคล็ดลับ
สายน้ำผึ้งเอเวอร์กรีนมีพิษ
สายน้ำผึ้งเขียวชอุ่มตลอดปี (Lonicera acuminata) เป็นพืชปีนเขาที่มีผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีน้ำเงินดำ สุกระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน ผลไม้เป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์เลี้ยงหลายชนิด ผลเบอร์รี่ไม่เป็นพิษต่อนกเพราะพวกมันขับถ่ายเมล็ดพืชโดยไม่ได้ย่อย อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้นำไปสู่การแพร่กระจายที่ไม่พึงประสงค์ของพืช ซึ่งถือเป็นนีโอไฟต์ที่รุกราน