สมุนไพรทำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่คนทำงานอดิเรกหลายๆ คนเก็บไว้ในกระถางดอกไม้ตรงขอบหน้าต่างนั้นเป็นอะไรที่ดูแลง่ายจริงๆ ปัญหาที่พบบ่อยคือโหระพาไม่โต เราแสดงสิ่งที่อาจทำให้เกิดสิ่งนี้และรู้วิธีป้องกัน
ทำไมกระเพราถึงไม่งอก
ถ้าโหระพาไม่งอกอาจเป็นเพราะขั้นตอนการเก็บเกี่ยวไม่ถูกต้อง. นอกจากนี้หากโหระพาไม่ย้อนเวลาและส่งผลให้เริ่มบาน ต้นก็จะหยุดโต
ฉันทำอะไรผิดถ้าโหระพาไม่โต?
อาจเป็นเพราะเมื่อคุณเก็บเกี่ยวใบโหระพาในหม้อ คุณตัดก้านใต้กิ่งใบออกทั้งหมดหรือเด็ดใบโหระพาแต่ละใบแยกกัน นอกจากนี้หากตัดโหนดใบบนก้านออกทั้งหมดจะขัดขวางการเจริญเติบโตของต้นโหระพาข้อผิดพลาดอีกอย่างคือ
ถ้าคุณไม่ตัดโหระพาก่อนดอกจะบานแม้ว่าสิ่งนี้จะดูสวยงาม แต่ก็หมายความว่าต้นไม้นั้นหยุดเติบโตแล้ว กลิ่นของใบไม้ก็ทนทุกข์ทรมาน
โหระพาไม่งอกเป็นเรื่องปกติมั้ย?
เป็นไม่ปกติ ที่โหระพาไม่โตแต่มักจะเกี่ยวข้องกับความผิดพลาดในการดูแลต้น
โหระพางอกขึ้นไหม?
ถ้าเก็บเกี่ยวโหระพาอย่างถูกต้องโดยการตัดหน่อเหนือกิ่งใบก็จะงอกขึ้นมาใหม่นอกจากการงอกใหม่แล้ว ยังมีการเจริญเติบโตเป็นพวงมากเนื่องจากมีกิ่งก้านใหม่เกิดขึ้นที่ซอกใบ - คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากขึ้นในอนาคตหากสมุนไพรทำอาหารถูกตัดผิดที่ ก้านจะตาย และไม่งอกกลับมาอีก กะเพราที่บานก็หยุดโตแล้วและจะไม่งอกอีกเช่นกัน
ฉันจะทำอะไรได้บ้างเพื่อปรับปรุงการเติบโต?
นอกเหนือจากมาตรการที่กล่าวไปแล้วการตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องและแข็งแรงตัดกลับก่อนออกดอก (แนะนำจากซอกใบสามใบต่อก้าน) ขอแนะนำเสมอสำหรับโหระพาทำทุกอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าพืชรู้สึกสบายใจและเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสมที่สุด ซึ่งรวมถึง:
- การเลือกสถานที่ให้เหมาะสม แสงสว่าง และแสงแดดเพียงพอ
- รดน้ำเฉพาะจากด้านล่าง
- การปฏิสนธิอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินปลูกมีสารอาหารเพียงพอซึ่งโหระพาต้องการการเจริญเติบโตอย่างเร่งด่วน
ทำไมกระเพราถึงไม่เติบโตในฤดูหนาว?
โหระพาไม่แข็งแรง แต่พันธุ์ไม้ยืนต้นสามารถปลูกในบ้านในฤดูหนาวได้ด้วยการดูแลที่เหมาะสม เนื่องจากพืชชอบดีและอบอุ่น พวกเขาเกือบจะหยุดการเจริญเติบโตในฤดูหนาวเลย นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมการไม่เก็บเกี่ยวพืชที่อยู่กลางแสงแดดบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาวมากเกินไปจึงเป็นเรื่องสำคัญ เพื่อไม่ให้พืชอ่อนแอเกินไป
เคล็ดลับ
ใช้กะเพราที่เหลือ
หากไม่ต้องการใช้ใบโหระพาที่กำลังจะบานสดๆ เช่น ในสลัดมะเขือเทศและมอสซาเรลลา ก็สามารถนำไปใช้ทำเพสโต้แสนอร่อยได้ เพื่อรักษาใบไว้เป็นความคิดที่ดีที่จะตากใบให้แห้งหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่แข็งเป็นส่วนๆ