ด้วยดอกย่อยทำให้ต่อมรับรสของคู่รักหลายคนหลงใหล ก็ถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดเช่นกัน แต่บรอกโคลีนั้นแข็งแกร่งจริงๆ และยังสามารถยืนหยัดต่อน้ำค้างแข็งได้จริงหรือ? ค้นหาด้านล่าง
บรอกโคลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้หรือไม่
ต้นบรอกโคลีอ่อนทนต่อน้ำค้างแข็งได้มากไม่ดีและดังนั้นจึงควรได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์โดยใช้ขนแกะหรือวัสดุฉนวนอื่นๆในทางกลับกัน ตัวอย่างที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อแสงน้ำค้างแข็งได้ประมาณ-5 °C อย่างไรก็ตาม แนะนำให้เก็บเกี่ยวไว้ล่วงหน้า
ต้นบร็อคโคลี่สามารถป้องกันน้ำค้างแข็งได้หรือไม่
ต้นอ่อนที่ไวต่อน้ำค้างแข็งจึงหว่านเมื่อเร็ว ๆ นี้canและควรได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งการใช้ขนแกะหรือ แนะนำให้ใช้ polytunnel สำหรับคำแนะนำนี้ คลุมต้นบรอกโคลีอ่อนด้วยสิ่งนี้ทันทีที่คาดการณ์อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ อย่างไรก็ตาม ตามหลักการแล้ว ไม่แนะนำให้ปลูกต้นไม้กลางแจ้งจนถึงกลางเดือนพฤษภาคมเพื่อหลีกเลี่ยงความพยายามนี้
คุณควรเก็บเกี่ยวบรอกโคลีอย่างช้าที่สุดเมื่อใด?
บรอกโคลีพันธุ์ส่วนใหญ่ควรเก็บเกี่ยวภายในฤดูใบไม้ร่วง ควรทำก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื่องจากอุณหภูมิต่ำส่งผลต่อพืช
บรอกโคลีแข็งตัวไหม?
Broccoli โดยพื้นฐานแล้วคือfrost hardyแต่เพียงในระดับหนึ่งเท่านั้น หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า-5 °C ต้นกะหล่ำปลีเหล่านี้จะแข็งตัวจนตาย นอกจากนี้ บรอกโคลียังไวต่อน้ำค้างแข็งมากขึ้นหากเพิ่งได้รับปุ๋ย การใส่ปุ๋ยจะทำให้เนื้อเยื่อพืชนิ่มและไวต่อความเสียหายจากน้ำค้างแข็งได้ง่ายขึ้น
มีบรอกโคลีที่รอดจากฤดูหนาวได้ไหม
มีบรอกโคลีชนิดหนึ่งที่เรียกว่าบรอกโคลีฤดูหนาวที่รอดได้ในฤดูหนาว บรอกโคลีนี้ปลูกเฉพาะในฤดูร้อนและสามารถอยู่บนเตียงได้ตลอดฤดูหนาว จะไม่มีการเก็บเกี่ยวจนถึงฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไป บรอกโคลีฤดูหนาวมีพื้นเพมาจากอังกฤษและเป็นที่รู้จักในชื่อบรอกโคลีแตกหน่อ แต่บรอกโคลีนี้ก็สร้างชื่อให้กับตัวเองในประเทศนี้และถือว่ามีคุณค่าเพราะเป็นผักสดและมีคุณค่าทางโภชนาการชนิดแรกๆ ในฤดูใบไม้ผลิ
น้ำค้างแข็งมีผลดีต่อบรอกโคลีเมื่อใด?
ฟรอสต์กลายมาเป็นเพื่อนของบรอกโคลีเมื่อพูดถึงสำหรับการบริโภคถนอม หลังจากการเก็บเกี่ยว บรอกโคลีที่ก่อนหน้านี้หั่นเป็นดอกย่อย สามารถลวกและแช่แข็งได้ในที่สุด น้ำค้างแข็งยังคงรักษาคุณภาพเอาไว้ได้เป็นส่วนใหญ่
เคล็ดลับ
บร็อคโคลี่หน้าหนาวชอบรสอ่อนในฤดูหนาว
แม้ว่าบรอกโคลีในฤดูหนาวจะดูเหมือนเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว แต่ก็แนะนำให้ปกป้องจากน้ำค้างแข็งรุนแรง ตัวอย่างเช่น แนะนำให้ใช้เรือนกระจกเย็นหรืออุโมงค์โพลี เพื่อให้แน่ใจว่ามันจะอยู่รอดได้ในฤดูหนาวโดยไม่มีความเสียหายใดๆ
