เมื่อพูดถึงหน่อไม้ฝรั่ง ผู้บริโภคส่วนใหญ่มักนึกถึงสองประเภท: หน่อไม้ฝรั่งสีขาวหรือสีขาว และหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว มีหลากหลายพันธุ์ บ้างก็เหมาะแก่การปลูกในสวนหน้าบ้าน
หน่อไม้ฝรั่งชนิดไหนที่เหมาะกับสวนภายในบ้าน
หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ยอดนิยมสำหรับปลูกในบ้าน ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่งสีขาว เช่น Ramires, Gijnlim, Baklim, Cumulus, Ravel, Huchels Alpha และหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว เช่น Xenolim และ Huchels Schneewittchen พันธุ์เบอร์กันดีนสีม่วงก็เหมาะและมีหลากหลายสี
สีขาว สีเขียว หรือ สีม่วง – ควรเป็นสีไหน?
หน่อไม้ฝรั่งขาวยังคงเป็นพันธุ์ที่ปลูกกันมากที่สุดในเยอรมนี แต่หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวก็กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะดึงง่ายกว่า ไม่ต้องปอกเปลือก และมีกลิ่นหอมมากขึ้น
การปลูกหน่อไม้ฝรั่งขาวในสวนบ้านจะคุ้มค่าก็ต่อเมื่อมีพื้นที่เพียงพอ พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสามารถปลูกได้ในพื้นที่ขนาดเล็กและมีความต้องการน้อยกว่า
พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับสวนในบ้าน
พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งขาว:
- รามิเรส
- กิจน์ลิม
- บักลิม
- คิวมูลัส
- ราเวล
- ฮูเชลส์ อัลฟ่า
พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งเขียว
- ซีโนลิม
- สโนว์ไวท์ของฮูเชล
หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงหลากหลาย
เบอร์กันดี
ข้อดีของหน่อไม้ฝรั่งแต่ละพันธุ์
แม้แต่หน่อไม้ฝรั่งสีขาวและหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว ยังมีพันธุ์ที่สุกเร็วและพันธุ์อื่นที่เริ่มเก็บเกี่ยวช้า
บางพันธุ์มีลักษณะลำต้นที่หนาและตรงเป็นพิเศษ ส่วนอื่นๆ มีลักษณะเป็นปลายขนาดเล็ก ซึ่งได้รับการชื่นชมจากผู้เชี่ยวชาญ
หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์เขียวมีวิตามินซีจำนวนมากเนื่องจากต้องสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง หากคุณต้องการปลูกหน่อไม้ฝรั่งเพื่อสุขภาพ ให้เลือกพันธุ์สีเขียว
เก็บเกี่ยวเร็ว ก้านหนา หรือผลผลิตเยอะ?
พันธุ์แรกๆ ได้แก่ พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งขาว Ramires, Ravel, Huchels Alpha และ Gijnlim พวกเขางอกเร็วและรับประกันผลตอบแทนสูง นอกจากนี้ยังใช้กับหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ Huchels Schneewittchen และพันธุ์ Xenolim พันธุ์ใหม่ ซึ่งคุณสามารถปลูกได้เร็ว
หากคุณเห็นคุณค่าของหน่อไม้ฝรั่งที่มีความหนา ให้ปลูก Baklim พันธุ์ที่สุกในภายหลังหรือ Cumulus พันธุ์ใหม่
พันธุ์เบอร์กันดีนสีม่วงยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด เช่นเดียวกับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว มันเติบโตเหนือพื้นดินและมีก้านสีม่วง แท่งไม้จะเสิร์ฟแบบดิบได้ดีที่สุดเมื่อสีเปลี่ยนไปเมื่อถูกความร้อน
เคล็ดลับ
หน่อไม้ฝรั่งสามารถรับประทานดิบหรือสุกก็ได้ ปลูกผักหลากสีสันหากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับสลัดของคุณด้วยหน่อไม้ฝรั่งสีม่วงหรือสีเขียวในช่วงฤดูหน่อไม้ฝรั่ง โดยเฉพาะพันธุ์สีม่วงนั้นหาได้ยากในร้านค้า