ลูกโอ๊กเป็นพิษ: ความเสี่ยงและอาการของการเป็นพิษ

ลูกโอ๊กมีแทนนินในปริมาณสูง ซึ่งทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์ แต่พอดิบจะขมมากจนแทบไม่มีใครกินตามใจชอบ

ลูกโอ๊กเป็นพิษต่อมนุษย์หรือไม่

ลูกโอ๊กไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์เนื่องจากมีแทนนินในปริมาณสูง หากรับประทานดิบอาจทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารและลำไส้อย่างรุนแรงได้ อย่างไรก็ตาม การรดน้ำ การคั่ว หรือการปรุงอาหารสามารถขจัดแทนนินและทำให้ลูกโอ๊กกินได้

อย่ากินลูกโอ๊กดิบ

หมูและสัตว์ป่าชื่นชอบผลไม้ของต้นโอ๊กและสามารถทนต่อพวกมันได้ในปริมาณมาก

ลูกโอ๊กดิบไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์เนื่องจากมีแทนนินในสัดส่วนที่สูงมาก

พิษจากลูกโอ๊กไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่อาจทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารและลำไส้อย่างรุนแรงได้

ลบแทนนิน

ลูกโอ๊กสามารถใช้เป็นของว่างหรือทดแทนแป้งได้เมื่อเลี้ยง

พวกเขาจะ:

• รดน้ำ
• คั่ว
• สุก
• บด

การรดน้ำซ้ำๆ และนานขึ้นจะช่วยขจัดแทนนินออกจากลูกโอ๊ก ต้องดำเนินการขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำจะใส

เคล็ดลับ

ในยามจำเป็น ลูกโอ๊กจะถูกรวบรวมเพื่อการบริโภคของมนุษย์และแปรรูปเป็นแป้ง ผลของต้นโอ๊กยังใช้แทนกาแฟ