ต้นบีชไม่เพียงแต่จะปลูกจากต้นบีชได้เท่านั้น คุณยังสามารถใช้ในห้องครัวได้อีกด้วย การรวบรวมพวกมันในป่าหรือสวนสาธารณะนั้นค่อนข้างน่าเบื่อ แต่ก็คุ้มค่าเพราะคุณไม่สามารถซื้อผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารได้
เมื่อใดและอย่างไรจึงจะดีที่สุดในการเก็บบีชนัท?
การเก็บถั่วเหมาะอย่างยิ่งในเดือนกันยายน เนื่องจากต้นบีชทองแดงจะร่วงหล่นในเดือนนี้ มองหาต้นไม้ที่มีอายุมากกว่า 40 ปี และใช้ที่ตักผงและแปรงมือเก็บผลไม้แล้วนำไปทำความสะอาด ย่าง หรือลวก เพื่อล้างสารพิษ
การระบุต้นบีช
บีชนัทเป็นถั่วสามเหลี่ยมที่มาจากต้นบีชทั่วไป
สามารถสังเกตได้จากเปลือกที่มีหนามซึ่งมีน็อตรูปสามเหลี่ยมอยู่ มีผิวสีน้ำตาลและด้านในเป็นสีขาว
บางทีใต้ต้นก็มีแต่เมล็ดเพราะเปลือกขาดแล้วยังห้อยอยู่บนต้น
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บบีชนัท
ต้นบีชทั่วไปจะผลัดถั่วในเดือนกันยายนและสามารถเก็บได้ง่าย มีเพียงต้นไม้ที่มีอายุมากกว่า 40 ปีเท่านั้นที่จะออกผล
ต้นบีชให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ทุกๆ ห้าถึงเจ็ดปีเท่านั้น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพวกเขาผลิตได้ในปริมาณน้อยเท่านั้น
เนื่องจากผลไม้หลายชนิดเป็นถั่วที่ตายแล้ว เช่น ไม่มีเมล็ด คุณจะต้องใช้ถั่วจำนวนมากถ้าคุณต้องการอบเค้กจากถั่วเหล่านี้หรือวางแผนที่จะปลูกต้นบีช
เตรียมเก็บหัวบีทสำหรับเข้าครัว
- ทำความสะอาดหัวบีท
- ลบออกจากเชลล์
- การคั่ว
- หรือลวกน้ำ
เนื่องจากบีชนัทมีพิษเล็กน้อย คุณต้องย่างผลไม้หรือลวกด้วยน้ำร้อน สิ่งนี้จะทำให้สารพิษ fagin และไฮโดรเจนไซยาไนด์เป็นกลาง คุณก็กินถั่วได้อย่างปลอดภัย
บีชนัทจะมีรสชาติที่มีกลิ่นหอมเฉพาะเมื่อนำไปคั่วเท่านั้น
คัดแยกต้นบีชสำหรับหว่าน
แม้ว่าคุณจะต้องการปลูกต้นบีชเพียงต้นเดียวสำหรับสวน แต่คุณจะต้องมีต้นบีชหลายต้น
ถั่วหลายชนิดกลวงและไม่มีเมล็ด
หากต้องการแยกผลไม้ที่มีเมล็ด ให้วางบีชนัทลงในอ่างน้ำ ถั่วที่เติมลงไปจะจมลงกับพื้น ถั่วนกพิราบลอยอยู่ด้านบนและหยิบได้ง่าย
เคล็ดลับ
หากคุณต้องการเก็บบีชนัทในปริมาณมากขึ้น ให้นำที่ตักขยะและแปรงมือเข้าไปในป่าด้วย วิธีนี้ช่วยให้คุณเปิดมุมใต้ต้นไม้แล้วกวาดด้วยที่ตักขยะ ระวังอย่ารบกวนดินมากเกินไป ที่บ้านต้องทำความสะอาดมุมของใบไม้ กิ่งไม้ และสิ่งสกปรก