รู้จักและนำไปใช้: การใช้ดอกผักชีลาวได้อย่างหลากหลาย

ผักชีลาว (Anethum graveolens) เป็นหนึ่งในพืชจำพวกสะดือและเป็นเครื่องเทศที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดในประเทศที่พูดภาษาเยอรมัน ไม่เพียงแต่เมล็ดของพืชที่ใช้ในการปรุงรสและใช้เป็นยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่อดอกที่สะดุดตาอีกด้วย

ดอกผักชีลาวมีลักษณะและประโยชน์อย่างไร?

ดอกผักชีฝรั่งเป็นดอกสีเหลืองสดใสบนกิ่งก้านคู่ขนาด 15 ถึง 30 แฉก และมีบทบาทสำคัญในการผลิตสต๊อกแตงกวาดอง พวกเขาเรียกอีกอย่างว่าสมุนไพรแตงกวาและเติบโตที่ความสูงประมาณหนึ่งเมตร

จำแนกผักชีลาวตามดอก

ผักชีฝรั่งมาจากตะวันออกกลางและไม่ค่อยพบในรูปแบบธรรมชาติในยุโรป ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนและจนถึงเดือนสิงหาคม พืชจะจดจำได้ง่ายด้วยร่มดอกไม้ที่โดดเด่น ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและที่ตั้ง ดอกไม้จะก่อตัวที่ความสูงประมาณ 1 เมตรเหนือพื้นดิน และประกอบด้วยกิ่งประมาณ 15 ถึง 25 ดอก ซึ่งแต่ละดอกจะประกอบด้วยดอกประมาณ 15 ถึง 25 ดอก ลักษณะทั่วไปของโปรไฟล์ดอกผักชีฝรั่งคือ:

• ร่มคู่แบบ 15 ถึง 30 แฉก
• สีเหลืองสดใสของดอกไม้
• ช่อดอกไร้กาบ

การใช้ดอกผักชีลาว

ในขณะที่ปลายผักชีฝรั่งและใบผักชีฝรั่งมักใช้เพื่อปรับแต่งน้ำสลัด สิ่งสำคัญหลักของการปลูกและเก็บเกี่ยวดอกผักชีฝรั่งอยู่ที่การผลิตสต็อกสำหรับแตงกวาดอง

เคล็ดลับ

เนื่องจากการใช้ดอกผักชีฝรั่งในการแปรรูปและการปรับรสชาติของผักดอง ผักชีลาวจึงมักถูกเรียกว่าสมุนไพรแตงกวา