ยาร์โรว์ (Achillea millefolium) มีคุณค่าในฐานะสมุนไพรสมานแผลในสมัยกรีกโบราณ และได้รับการปลูกฝังอย่างมีสติให้เป็นพืชสมุนไพรในสวนของอารามมานานหลายศตวรรษ แม้กระทั่งทุกวันนี้ พืชชนิดนี้ยังสามารถใช้เป็นยารักษาโรคที่อ่อนโยนและเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพได้
ฉันควรเก็บเกี่ยวยาร์โรว์เมื่อใดและอย่างไร?
ยาร์โรว์จะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในช่วงกลางฤดูร้อนในช่วงกลางวันโดยการตัดต้นให้กว้างประมาณหนึ่งฝ่ามือเหนือพื้นดิน เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในสวนของคุณเองเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน
เลือกสถานที่เก็บเกี่ยว
ในธรรมชาติ ยาร์โรว์มักเกิดขึ้นตามริมถนนซึ่งเป็นที่ดึงดูดสายตา อย่างไรก็ตาม อันตรายไม่เพียงแต่พืชที่อยู่ตามขอบทุ่งหญ้าอาหารสัตว์จะปนเปื้อนปุ๋ยและยาฆ่าแมลงเท่านั้น มักเป็นกรณีที่ต้นไม้ปนเปื้อนจากมูลสุนัขที่วิ่งหนีหรือถูกเดิน ในทางกลับกัน หากยาร์โรว์ยืนต้นปลูกในสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในสวนของคุณเอง ก็มีโอกาสน้อยที่จะสับสนกับยาร์โรว์ซึ่งบางครั้งก็เป็นพิษ
ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุด
น้ำมันหอมระเหยในดอกและใบของยาร์โรว์มีความเข้มข้นมากที่สุดในช่วงกลางฤดูร้อน ตรงกันข้ามกับสมุนไพรอื่นๆ ยาร์โรว์สามารถหั่นให้ได้ปริมาณที่ต้องการเก็บเกี่ยวในช่วงกลางวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการทำให้ส่วนต่างๆ ของพืชแห้งเพื่อใช้ในภายหลังเมื่อเก็บเกี่ยว ให้ตัดหญ้าเหนือพื้นดินประมาณหนึ่งฝ่ามือเสมอ เพื่อให้ต้นไม้สามารถฟื้นตัวจากการตัดและเติบโตได้อีกครั้ง ในระหว่างปี คุณยังสามารถเด็ดใบจากต้นไม้ที่แข็งแรงเพื่อปรับแต่งกลิ่นหอมของซุปและอาหารอื่นๆ อย่างชาญฉลาด
การตากยาร์โรว์อย่างเหมาะสม
ดอกและใบของยาร์โรว์สามารถนำมาใช้สดๆ เพื่อเตรียมชาและแช่น้ำได้ ในการสร้างอุปทานสามารถเตรียมทิงเจอร์หรือทำให้แห้งเพื่อเก็บรักษาได้ในปริมาณหนึ่ง วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการทำสมุนไพรช่อเล็กๆ จากยาร์โรว์ที่หั่นในวันที่แห้ง แล้วแขวนกลับหัวไว้ในที่ที่มีการระบายอากาศดีแต่มีหลังคาคลุม บางครั้งคุณต้องพลิกส่วนต่างๆ ของต้นไม้จากด้านในของช่อดอกไม้ออกไปด้านนอกในช่วงเวลาที่ทำให้แห้ง เพื่อให้แห้งได้ทั่วถึงโดยไม่มีเชื้อราหรือเน่า
เคล็ดลับ
คุณสามารถชงน้ำมะนาวสมุนไพรเพื่อความสดชื่นจากดอกยาร์โรว์สดในช่วงกลางฤดูร้อนได้ หากคุณปล่อยให้ดอกไม้แช่ในเหยือกน้ำข้ามคืนพร้อมน้ำตาลและน้ำมะนาวเล็กน้อย
