กลีบกุหลาบไม่ได้เป็นเพียงสิ่งสวยงามสำหรับดวงตาในสวนและบนระเบียงเท่านั้น แต่ยังสามารถนำมาใช้ได้หลากหลายวิธี: สร้างสรรค์สำหรับงานฝีมือ เป็นวัสดุตกแต่ง ในบุหงา ในห้องครัว - ความเป็นไปได้นั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด กลีบกุหลาบสามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างง่ายดาย เช่น จุ่มลงในขี้ผึ้งหรือพาราฟิน หรือโดยการทำให้กลีบกุหลาบแห้ง ในทางกลับกัน ใบกุหลาบเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญเกี่ยวกับสุขภาพของพืช: แมลงศัตรูพืชและเชื้อราต่างๆ ชอบอาศัยอยู่ที่นี่เป็นพิเศษ
กลีบกุหลาบใช้ทำอะไรได้บ้าง?
กลีบกุหลาบสามารถนำมาใช้ในห้องครัวสำหรับแยม ซอส ขนมหวาน และเครื่องดื่ม เป็นของตกแต่งในบุหงา หรือเก็บรักษาโดยการทำให้แห้งหรือจุ่มในขี้ผึ้ง อย่าลืมใช้กลีบกุหลาบที่ปลูกแบบออร์แกนิกที่ปลอดภัย
กลีบกุหลาบชื่นตา จมูก และเพดานปาก
กลีบกุหลาบหอม ไม่ว่าจะเดี่ยวๆ หรือผสมกับกลีบดอกไม้ชนิดอื่นๆ ในบุหงา เนรมิตกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ในทุกพื้นที่อยู่อาศัย แต่สิ่งที่ทำให้จมูกพอใจก็ทำให้เพดานปากพอใจเช่นกัน กลีบดอกกุหลาบหลายชนิด โดยเฉพาะกลีบกุหลาบเก่า สามารถนำมาใช้ทำซอส ครีม หรือของหวานในห้องครัว และปรับแต่งแยม เค้ก สลัด หรือแม้แต่เครื่องดื่มได้ หากคุณต้องการใช้กลีบกุหลาบในห้องครัว ให้เลือกกลีบกุหลาบที่ปลูกเองที่บ้านหรือออร์แกนิกถ้าเป็นไปได้ไม่ควรรับประทานดอกกุหลาบในภาชนะที่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือศูนย์สวนโดยเฉพาะ เนื่องจากดอกกุหลาบเหล่านี้มักได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงที่เป็นพิษ
สูตรอร่อยด้วยกลีบกุหลาบ
กลีบกุหลาบเข้ากันได้ดีกับแยมหรือแยมที่ทำจากราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล หรือลูกพีช แต่ยังสามารถนำมาใช้ในซอสสำหรับปลาและเนื้อขาว (เช่น ไก่งวงหรือไก่) แนะนำให้ใช้กลีบกุหลาบที่มีน้ำตาลหรือหวานสำหรับเค้ก ทาร์ต และขนมหวาน การเติมกลีบละเอียดอ่อนให้ได้ผลดังนี้:
- ตีไข่ขาวให้เกือบแข็ง
- แปรงกลีบด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ว
- และโรยน้ำตาลทรายละเอียดด้านบน
- สลัดน้ำตาลส่วนเกินออก
- และอบกลีบกุหลาบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 °C เป็นเวลาหลายชั่วโมง
กลีบหวานเหมาะสำหรับตกแต่งเค้กช็อกโกแลตหรือครีม
ถนอมกลีบกุหลาบ
อย่างไรก็ตาม กลีบกุหลาบสามารถนำไปใช้ตกแต่งได้มากกว่าแค่ของกินเท่านั้น สำหรับห้องนั่งเล่นที่เต็มไปด้วยดอกไม้หรือการตกแต่งงานแต่งงานสุดโรแมนติก คุณสามารถใช้กลีบกุหลาบที่เก็บรักษาไว้ได้ สิ่งเหล่านี้สามารถซื้อได้ แต่คุณสามารถสร้างเองได้ง่ายๆ
อบแห้งกลีบกุหลาบ
กลีบกุหลาบที่แผ่กระจายไปทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่บนผ้าควรตากให้แห้งในที่อบอุ่น แห้ง และมืด การอบแห้งประเภทนี้ใช้เวลาหลายวัน อย่างไรก็ตาม จะเร็วกว่าในเตาอบ โดยที่กลีบดอกจะแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50 °C
จุ่มกลีบกุหลาบในขี้ผึ้ง
อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถจุ่มกลีบดอกไม้ในแว็กซ์เหลวอุ่นๆ (€15.00 ใน Amazon) แล้วเก็บรักษาไว้แบบนั้นวิธีนี้ยังมีประโยชน์ตรงที่สียังคงดูสมจริงมากขึ้นและดอกไม้ดูสดยิ่งขึ้น เมื่อเก็บรักษา คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าดอกไม้แห้งสนิท ไม่เช่นนั้นเชื้อราอาจเจริญเติบโตได้ ขี้ผึ้งต้องไม่ร้อนเกิน 60 °C เนื่องจากใบอ่อนไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงขึ้นได้
ใบกุหลาบบ่งบอกถึงสถานะสุขภาพของดอกกุหลาบ
คุณควรใส่ใจกับใบกุหลาบอยู่เสมอ เนื่องจากเป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขภาพของดอกกุหลาบได้อย่างแน่นอน นี่คือสาเหตุที่ข้อมูลสุขภาพใบมีความสำคัญมากเมื่อซื้อพันธุ์ใหม่ นอกจากโรคเชื้อราต่างๆ เช่น ราเขม่า โรคราแป้ง สนิมกุหลาบ หรือโรควงแหวน แมลงศัตรูพืชหลายชนิดยังชอบเกาะบนกลีบกุหลาบ
Rosenblatt หยิก – จะทำอย่างไร?
ควรดำเนินการโดยเร็วที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใบไม้โค้งงอ เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณของการแพร่กระจายของตัวต่อลูกกลิ้งใบกุหลาบแมลงหวี่ชนิดนี้วางไข่บนขอบใบ แล้วขดตัวเป็นแนวป้องกันรอบๆ ตัวอ่อน เมื่อเวลาผ่านไปกลีบกุหลาบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น คุณควรกำจัดใบไม้ที่ได้รับผลกระทบและเก็บจากพื้นดินด้วย กำจัดใบไม้พร้อมกับขยะในครัวเรือนเนื่องจากตัวอ่อนยังคงพัฒนาต่อไปบนปุ๋ยหมัก
Rosenblatt มีรูเล็กๆ มากมาย – ทำไมเป็นเช่นนั้น?
รูเล็กๆ จำนวนมากบนใบกุหลาบ ที่เรียกว่า "ความเสียหายต่อหน้าต่าง" เกิดจากตัวอ่อนของแมลงหวี่ดอกกุหลาบ สิ่งเหล่านี้กินบนใบเป็นหลักและทำให้เกิดความเสียหายที่ไม่น่าดู ซึ่งจะแห้งไปครู่หนึ่งและทิ้งรูไว้ นำใบไม้ที่ได้รับผลกระทบออกแล้วทิ้งพร้อมกับขยะในครัวเรือน
เคล็ดลับ
เพื่อป้องกันโรคดังกล่าว ควรรวบรวมและกำจัดใบไม้ที่ร่วงหล่นในฤดูใบไม้ร่วง สปอร์ของเชื้อราชอบที่จะอยู่เหนือฤดูหนาวในกองใบไม้ที่อบอุ่น และในฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะแพร่เชื้อให้กับดอกกุหลาบที่เพิ่งตื่นจากการจำศีลอีกครั้งด้วยเหตุผลเดียวกัน ขอแนะนำให้รวบรวมใบไม้ที่เหลืออยู่บนยอดด้วย