สมุนไพรส่วนใหญ่สามารถอยู่รอดได้กลางแจ้งในฤดูหนาวโดยไม่มีปัญหาใดๆ ในละติจูดของเรา แม้แต่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์ก็ไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขา อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยโดยเฉพาะ ผู้อพยพชาวเมดิเตอร์เรเนียนบางคนพอใจกับมาตรการป้องกันฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง
วิธีดูแลรักษาสมุนไพรในสวนในฤดูหนาว
เพื่อปกป้องสมุนไพรในฤดูหนาว ให้คลุมพันธุ์ที่บอบบาง เช่น สมุนไพรแกง ทารากอน โหระพา และเสจ ด้วยฟาง ใบไม้ หรือกิ่งสปรูซสมุนไพรที่แปลกใหม่ เช่น โรสแมรี่ เลมอนเวอร์บีน่า ใบกระวาน หรือโหระพา ควรนำไปแช่ไว้ในห้องที่เย็นและสว่างสดใส และรดน้ำเท่าที่จำเป็น
การป้องกันฤดูหนาวสำหรับสมุนไพรที่ละเอียดอ่อน
สมุนไพรแกงกะหรี่ ทารากอน และโหระพาและเสจบางประเภทควรคลุมด้วยชั้นฟางหรือใบไม้และกิ่งสปรูซที่เป็นฉนวนเพื่อป้องกันพวกมันจากน้ำค้างแข็ง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแสงแดดในฤดูหนาว
สมุนไพรหน้าหนาวอย่างเหมาะสมในบ้าน
คนต่างชาติและชาวใต้ที่ไวต่อความเย็นบางส่วน จะต้องถูกกำจัดออกไปก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ซึ่งรวมถึงโรสแมรี่ เลมอนเวอร์บีน่า ใบกระวาน เจอเรเนียมหอม ผลไม้เสจหลากหลายชนิด ใบโหระพา และกลิ่นเด็กเขตร้อน เช่น ขิงหรือขมิ้น ส่วนใหญ่จะปลูกในห้องที่สว่างและเย็นสบาย (เช่น ในสวนฤดูหนาว ในปล่องบันได หรือในห้องใต้ดินที่สว่างสดใส) และในช่วงเวลานี้จะมีการรดน้ำเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในทางกลับกัน ชาวเขตร้อนสามารถรักษาความอบอุ่นได้ตลอดทั้งปี
เคล็ดลับ
พุ่มไม้ย่อยที่เขียวชอุ่มตลอดปี เช่น ปราชญ์ ไธม์ ฮิสบ์ หรือรู สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว น้ำค้างแข็งไม่ส่งผลต่อกลิ่น อย่างไรก็ตาม สมุนไพรอื่นๆ สามารถปลูกได้ที่ขอบหน้าต่าง
