ต้นน้ำส้มสายชูขึ้นชื่อเรื่องสีสันในฤดูใบไม้ร่วง แต่ดอกไม้ก็ให้สีสันที่แตกต่างกันออกไป พวกเขามีรายละเอียดที่น่าสนใจที่เป็นประโยชน์ต่อผู้คนและธรรมชาติ ต้นไม้ได้ปรับพัฒนาการของดอกเพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมเกสรข้าม
ต้นน้ำส้มสายชูจะบานเมื่อไหร่และอย่างไร?
ช่วงออกดอกของต้นน้ำส้มสายชูเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม โดยมีดอกจำนวนมากปรากฏเป็นช่อดอกรูปกระเปาะดอกตัวผู้จะมีสีเขียวอ่อนในขณะที่ดอกตัวเมียจะมีสีแดง ดอกน้ำส้มสายชูมีน้ำนมเซลล์ที่เป็นกรดซึ่งใช้ในน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู
รูปลักษณ์
ต้นน้ำส้มสายชูจะออกดอกหลังจากออกใบในช่วงต้นฤดูร้อน ระยะเวลาออกดอกคือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ดอกแต่ละดอกจำนวนมากรวมตัวกันเป็นช่อดอกรูปขวด ช่อดอกที่มีอวัยวะสืบพันธุ์ของตัวผู้จะมีสีเขียวอ่อนและมีขนาดใหญ่กว่าดอกตัวเมียสีแดง ต้นน้ำส้มสายชูจะออกดอกในช่วงเวลาที่ต่างกันเพื่อป้องกันการผสมเกสรด้วยตนเอง
การใช้งาน
ช่อดอกก็เหมือนกับส่วนอื่นๆ ของพืช โดยมีน้ำเลี้ยงจากเซลล์เปรี้ยวที่ทำให้น้ำมะนาวมีรสชาติที่สดชื่น เนื่องจากมีแทนนินอยู่ การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้
วิธีใช้เมล็ด:
- แห้งเหมือนเครื่องเทศ
- สำหรับทำน้ำมะนาว
- สำหรับดองน้ำส้มสายชู