กล้วยอร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามบางครั้งผลไม้ก็มีจุดสีขาวที่ปลายก้าน บางคนไม่แน่ใจว่ายังสามารถรับประทานผลไม้ได้หรือไม่ ในบทความของเรา คุณจะรู้ว่าสีขาวคืออะไรและคุณยังสามารถกัดได้โดยไม่ต้องกังวล
ทำไมกล้วยบางต้นถึงมีสีขาว?
จุดสีขาวที่ปลายกล้วยมักจะแม่พิมพ์ ซึ่งมักจะอยู่ที่ปลายก้านสีเข้มและแข็งตามกฎแล้ว คุณไม่ควรกินอาหารที่มีเชื้อราและทิ้งมันไปอีกต่อไป เนื่องจากเครือข่ายของเชื้อราขยายพันธุ์จนมองไม่เห็นต่อตาของเรา
กล้วยที่มีสีขาวปลายกินได้ไหม
คุณยังสามารถกินกล้วยที่ติดเชื้อได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับขอบเขตของการแพร่กระจายของเชื้อราและสภาพของเปลือกตราบใดที่ปลายด้านมืดยังเป็นสีขาวเล็กน้อยและเปลือกไม่เสียหาย ผลไม้ก็ยังคงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลใดๆ จากนั้นคุณควรถอดshellและตัดปลายด้านล่างออก ในทางกลับกัน หากแม่พิมพ์ค่อนข้างสังเกตเห็นได้ชัดเจนและเป็นขุยอยู่แล้ว บางที เปลือกมีสีเทาอยู่แล้วและ / หรือเสียหายควรทิ้งผลไม้ไปจะดีกว่า มีความเสี่ยงสูงที่เชื้อราจะแพร่กระจายเข้าไปข้างในแล้ว
จะรู้ได้อย่างไรว่ากล้วยยังดีอยู่?
กล้วยยังคง "ดี" ตราบใดที่เปลือกยังสมบูรณ์และผลไม้ยังคงมีกลิ่นน่าพอใจ ส่งผลให้กล้วยที่มีจุดสีขาวเล็กๆ ตรงปลาย และผลไม้ที่มีเปลือกหรือเนื้อสีน้ำตาลยังคงรับประทานได้
อย่างไรก็ตาม คุณควรทิ้งกล้วยที่มีกลิ่นเหม็นเน่าและ/หรือมี "ขน" ฟูสีขาวถึงเทาไปทิ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณไม่ควรกินผลไม้ที่มีเชื้อราอีกต่อไป เนื่องจากมีสารพิษจากเชื้อรา -Mold Toxins สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ทำให้คุณป่วยทันที แต่อาจทำให้เกิดอาการแพ้
กล้วยขึ้นราได้เร็วแค่ไหน?
เก็บไว้อย่างถูกต้องจริงๆ แล้วกล้วยมีอายุค่อนข้างนานและยังขึ้นราอีกด้วยไม่เร็วนัก - คุณควรเก็บผลไม้แยกกันเท่านั้น และ ถ้าเป็นไปได้ให้เย็นและอย่าเก็บไว้ใกล้แอปเปิ้ล กล้วย - ต่างจากผลไม้ในประเทศ - จะได้รับการบำบัดอย่างหนักด้วยยาฆ่าแมลงที่เกาะติดกับเปลือก และดูแลไม่ให้ขึ้นราเร็ว ไม่ว่าในกรณีใด ผลไม้มักจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก่อนที่เชื้อราจะปรากฏ
เคล็ดลับ
กล้วยสุกเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า?
Overripe - เช่น สีน้ำตาล - กล้วยสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยสีน้ำตาลมาจากปริมาณน้ำตาลซึ่งจะเพิ่มขึ้นเมื่อผลไม้สุก ดังนั้นกล้วยสุกมักจะไม่เหมาะกับการบริโภคสด แต่สามารถใช้เป็นสารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพในของหวาน เค้ก น้ำเชค ฯลฯ ได้