ไม่ว่าจะมาจากสวนหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต ใบของผักกาดขาวปลีไม่ค่อยจะสมบูรณ์แบบ บางครั้งคุณอาจพบจุดสีดำบนผักกาดขาวที่ทำให้คุณสงสัย ผักทุกอย่างโอเคไหม?
จุดดำบนผักกาดขาวคืออะไร?
จุดสีดำเล็กๆ บนกะหล่ำปลีจีนคือเนื้อร้ายขอบใบ - แต่ละเซลล์ที่กลายเป็นไม้หรือตาย ตามชื่อที่แสดง มักเกิดขึ้นที่ขอบใบและบนเส้นใบเป็นหลัก
จุดด่างดำบนผักกาดขาวปลีทำอย่างไร?
จุดสีดำเล็กๆ บนใบผักกาดหอมมักจะปรากฏตรงบริเวณที่เส้นใบสิ้นสุดลงเป็นมัดหลอดเลือดเล็กๆปุ๋ยมีมากเกินไปหรือน้อยเกินไป มักเป็นสาเหตุของจุดด่างดำ หากปริมาณไนโตรเจนจากดินสูงเกินไปในระหว่างการเพาะปลูก อาจนำไปสู่การตายของขอบใบ เช่นเดียวกับการขาดโพแทสเซียม
จุดด่างดำหลังเก็บเกี่ยวคืออะไร
หากจุดสีดำเล็กๆ บนขอบหยักของใบปรากฏขึ้นในช่วงเวลาหนึ่งหลังการเก็บเกี่ยว สาเหตุอาจเป็นเพราะผักถูกเก็บไว้อุ่นเกินไป. อย่างไรก็ตาม จุดอาจเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปโดยไม่มีเหตุผลที่ชัดเจน แม้ว่าจะเก็บรักษาในตู้เย็นในอุดมคติก็ตามหากคุณมีการเก็บเกี่ยวจำนวนมากมาก ขอแนะนำให้แช่แข็งหรือหมักผักกาดขาวบางส่วนเป็นอย่างน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นไปได้ ความเสียหายในการจัดเก็บ
จุดสีดำอาจมาจากศัตรูพืชได้หรือไม่
ศัตรูพืชไม่ใช่สาเหตุ ของขอบใบเน่าตายในกะหล่ำปลีจีน
วิธีหลีกเลี่ยงจุดด่างดำบนผักกาดขาว?
เพื่อหลีกเลี่ยงจุดดำ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแหล่งจ่ายไนโตรเจนที่เหมาะสมที่สุด.
- เติมโพแทสเซียมให้เพียงพอกับปุ๋ย.
- กะหล่ำปลีปลายแหลมที่เก็บเกี่ยวอย่าเก็บอุ่นเกินไป.
น่าเสียดายที่แม้จะปฏิบัติตามมาตรการเหล่านี้ก็ไม่ได้รับประกันว่ากะหล่ำปลีแหลมจะได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์จากการตายของขอบใบ
ผักกาดขาวปลีจุดดำทานได้ไหม
ผักกาดขาวปลีซึ่งมีจุดสีดำเล็กๆ บนใบ สามารถบริโภคได้อย่างสมบูรณ์อย่างไม่มีปัญหาและไม่ลังเล.การรับประทานหัวกะหล่ำปลีและการกินใบด่างไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ คุณสามารถเตรียมผักดิบเป็นสลัดหรือใช้สำหรับอาหารจานร้อนต่างๆ เช่น กะหล่ำปลียัดไส้
จะเป็นอย่างไรหากจุดสีดำปรากฏเป็นบริเวณกว้าง?
หากการเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเป็นบริเวณกว้าง และหากผักกาดขาวเปื่อยเละพร้อมๆ กัน ก็ไม่ใช่เนื้อตายบริเวณขอบใบ แต่สีน้ำตาลเน่าเปื่อยโรคพืชชนิดนี้เกิดจาก โดยแบคทีเรียหรือเชื้อรา ไม่ควรบริโภคใบที่ได้รับผลกระทบ แต่ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ตัดทิ้งจุดเหล่านี้ออกและล้างผักให้สะอาดมากๆหากกะหล่ำปลีจีนทั้งหมดมีจุดสีน้ำตาลปกคลุมและเละ จะต้องส่งไปยังขยะอินทรีย์หรือขยะในครัวเรือนต้องกำจัด
เคล็ดลับ
ความเย็นในห้องใต้ดิน
หากต้องการเก็บผักกาดขาวปลีสด ควรห่อผักแบบหลวมๆ ในหนังสือพิมพ์แล้ววางไว้ตั้งตรงในกล่องไม้ที่เก็บไว้ในที่เย็น