ผักกาดขาวปลีซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารเอเชีย ยังมีการปลูกในสวนของเราบ่อยขึ้นเรื่อยๆ แต่อาหารขนาดกลางที่ดีต่อสุขภาพและกรุบกรอบอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถรับประทานดิบๆ ได้ด้วย จะเหมาะกับการเลี้ยงผสมกับผักในท้องถิ่นจริงหรือ?
พืชข้างเคียงชนิดไหนที่เข้ากันได้ดีกับผักกาดขาวปลี?
เพื่อนบ้านที่ปลูกได้ดีมากหากต้องการปลูกผักกาดขาวปลีคือมะเขือเทศ ถั่วและแครอทนอกจากนี้ผักโขมและพันธุ์ต่างๆผักกาดหอม (ผักกาดใบโอ๊ค, ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง, ผักกาดหัว, ผักกาดหอมลูกแกะ) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเพื่อนบ้านสำหรับ กะหล่ำปลีญี่ปุ่น เรียกว่า กะหล่ำปลีปักกิ่ง หรือ กะหล่ำปลีขึ้นฉ่าย
มีเพื่อนบ้านดีๆสำหรับผักกาดขาวปลีอีกมั้ย
นอกจากนี้สวิสชาร์ท เค็มและพริกไทยยังเป็นเพื่อนบ้านที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีจีน หากชอบปรุงโดยใช้เครื่องเทศเผ็ดร้อนก็สามารถปลูกChiliร่วมกับผักกาดขาวปลีได้ นอกจากนี้ การรวมbeansเช่น ถั่วพุ่มและถั่วปากกว้างบนเตียงเข้ากับกะหล่ำปลีกรุบกรอบ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักทั้งสองชนิดเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ ปฏิบัติได้หลายอย่าง เพื่อนบ้านที่เหมาะกับผักกาดขาวก็มีรสชาติดีมากเช่นกัน เช่น ใส่ในกระทะหรือสลัด
เพื่อนบ้านที่ไม่ดีสำหรับกะหล่ำปลีจีนคืออะไร
เพื่อนบ้านที่ไม่เหมาะสมสำหรับผักกาดขาวปลีซึ่งเก็บง่ายหลังการเก็บเกี่ยว ได้แก่มันฝรั่ง หัวไชเท้า(รวมถึงหัวไชเท้าด้วย), กระเทียมต้นและกระเทียมก่อนหยอดเมล็ด คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้วิธีผสมเหล่านี้ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม มิฉะนั้นการเก็บเกี่ยวของพันธุ์ทั้งหมดจะไม่เป็นที่น่าพอใจแม้ว่าจะมีการปฏิสนธิก็ตาม
นอกจากนี้พืชประเภทอื่นๆ ทั้งหมด กะหล่ำปลีไม่เหมาะกับการปลูกแบบผสมผสานร่วมกับผักกาดขาวปลี เช่นเดียวกับstrawberriesและcress
สิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อหมุนเวียนพืชผล?
เมื่อพูดถึงการปลูกพืชหมุนเวียน ผักกาดขาวปลีถือเป็นผักที่มีความต้องการมาก เมื่อหว่าน Brassica rapa ซึ่งเป็นชื่อทางพฤกษศาสตร์ของผักกาดขาวปลี อย่าลืมคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
- หากปลูกพืชตระกูลกะหล่ำอื่นบนเตียงที่เป็นปัญหา แนะนำให้พักการปลูกเป็นเวลาสี่ปี ซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีประเภทอื่นๆ รวมถึงต้นหอมและหัวผักกาดด้วย
- ผักประเภทนี้ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งกับการสืบทอดบนเตียง
- ผักกาดขาวปลีควรปลูกอีกครั้งบนเตียงสวนเดิมหลังจากสามปีเท่านั้น
เคล็ดลับ
ผักสารพัดประโยชน์
คุณสามารถทำอะไรได้มากมายในครัวด้วยผักกาดขาวปลีสดจากสวนของคุณเอง ตั้งแต่สลัดผักดิบที่กรอบและดีต่อสุขภาพไปจนถึงผัดผักปรุงสุกสั้นๆ ไปจนถึงผักตุ๋น จินตนาการของคุณแทบจะไร้ขีดจำกัดเมื่อเตรียมผักกาดขาวปลี เราขอแนะนำให้รวมกะหล่ำปลีจีนกับผักโขมและพริกเพื่อนบ้านที่ชื่นชอบ สำหรับการเก็บรักษา ผักกาดขาวปลีสามารถแช่แข็งหรือหมักได้