กลุ่มพลังงานเล็กๆ ได้ครอบครองสวนผลไม้ของยุโรปมาตั้งแต่ยุคกลาง ไม่เพียงแต่มีรสชาติหวานเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมที่อุดมด้วยสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพอีกด้วย ค้นหาคำตอบว่าลูกพลัมสามารถช่วยกระบวนการบำบัดอย่างอ่อนโยนได้อย่างไร
ทำไมลูกพลัมถึงดีต่อสุขภาพ?
ลูกพลัมดีต่อสุขภาพเพราะมีสารอาหารหลากหลาย เช่น โปรวิตามินเอ วิตามินบี ซี และอี เหล็ก โพแทสเซียม ทองแดง แมกนีเซียม แร่ธาตุ สังกะสี และไฟเบอร์ มีผลดีต่อการย่อยอาหาร ช่วยแก้อาการท้องผูก และลดระดับคอเลสเตอรอลได้
ส่วนผสม
ลูกพลัมมีน้ำปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 10, คาร์โบไฮเดรต 2%
- 0, 6% โปรตีน
- 0, ไขมัน 2% (หลากหลายชนิด)
- 1, ไฟเบอร์ 6%
วิตามิน:
- โปรวิตามินเอ
- วิตามินบี(ต่างๆ)
- วิตามินซี
- วิตามินอี
เพิ่มเติม:
- เหล็ก
- โพแทสเซียม
- ทองแดง
- แมกนีเซียม
- แร่ธาตุ
- สังกะสี
ในเรื่องวิตามินพลัมไม่ได้มีปริมาณสูง อย่างไรก็ตาม พวกเขาเสนอส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นมีปริมาณฟรุกโตสสูงช่วยให้สามารถจ่ายพลังงานได้อย่างรวดเร็ว หากคุณมีอาการแพ้ฟรุกโตส คุณควรหลีกเลี่ยงลูกพลัม อาจมีอาการท้องเสีย คลื่นไส้ หรือปวดท้องได้
ปริมาณแคลอรี่:
- ลูกพลัมสด 100 กรัม ให้พลังงาน 47 แคลอรี่
- ลูกพลัมแห้ง 100 กรัม ให้พลังงาน 225 แคลอรี่
ผลบวกต่อการย่อยอาหาร
เปลือกลูกพลัมส่วนใหญ่มีเส้นใยและซอร์บิทอลสูง เมื่อแห้งหรือสด จะช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้แข็งแรง ไฟเบอร์ช่วยบรรเทาปัญหาท้องผูกโดยเฉพาะ ลูกพรุนมีผลเชิงบวกอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่ตึงเครียด ธาตุสังกะสีและทองแดงมีผลผ่อนคลายต่ออาการกระวนกระวายใจ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคลูกพลัมแห้งเป็นประจำในสำนักงานและในยามว่าง
อ่อนโยนช่วยแก้อาการท้องผูก
พลัมยังมีเพคตินจากเส้นใยพืชและเซลลูโลสอีกด้วยสิ่งเหล่านี้จะบวมในลำไส้และกระตุ้นการย่อยอาหาร แช่ลูกพลัมแห้งเล็กน้อยในตอนเย็น เมื่อรับประทานเป็นอาหารเช้า ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเป็นยาระบาย
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
ปริมาณเส้นใยสูงในผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างอ่อนโยนและยั่งยืน ผลเชิงบวกจะเห็นได้ในโรคตับและโรคเกาต์ ลูกพลัมแห้งยังมีสารจากพืชรองในสัดส่วนที่สูง สิ่งเหล่านี้ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน ในสหรัฐอเมริกา ผู้เชี่ยวชาญแนะนำลูกพลัมแห้งเพื่อป้องกันมะเร็ง
เคล็ดลับ
แนะนำให้บริโภคลูกพลัมสูงสุด 150 กรัมต่อวัน ปริมาณที่มากขึ้นทำให้เกิดอาการท้องอืดหรือท้องเสีย
