ต้นมะเดื่อเป็นหนึ่งในผลไม้ปลูกที่เก่าแก่ที่สุดในโลก พวกเขายังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในประเทศนี้อีกด้วย แต่ถ้าการเก็บเกี่ยวไม่เป็นไปตามที่ต้องการและผลไม้ร่วงออกจากกิ่งเร็ว ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกจะต้องเผชิญกับเครื่องหมายคำถามสองสามข้อ
มะเดื่อจะยังสุกต่อไปได้ไหมถ้าตกลงมาจากต้น?
มะเดื่อไม่สามารถสุกต่อไปได้เมื่อตกลงมาจากต้นแล้ว เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ไม่สุกและไม่ส่งกลิ่นหอมหากเก็บเกี่ยวไม่สุกมะเดื่อที่สุกบนต้นจะได้รสชาติที่ต้องการโดยการดูแลและสภาพของสถานที่อย่างเหมาะสม
ยางเนื่องจากการจัดเก็บ?
ฮอร์โมนพืชเอทิลีนมีบทบาทสำคัญในการสุกของผลไม้เนื่องจากส่งเสริมการสุก ผลไม้สุก เช่น กล้วย แอปเปิ้ล และลูกแพร์ จะทำให้เกิดก๊าซที่กำลังสุกและขับออกทางเปลือก แม้หลังจากเก็บแล้ว มันก็สร้างน้ำตาลในเนื้อและนิ่มขึ้น
สับปะรดและเชอร์รี่เป็นสายพันธุ์ที่ไม่ได้พัฒนาสารประกอบอินทรีย์นี้เอง การเก็บแอปเปิ้ลไว้กับแอปเปิ้ลจะช่วยเร่งกระบวนการชราเท่านั้น ไม่มีการสร้างน้ำตาล
รูปที่มีปัญหา
มะเดื่ออยู่ในกลุ่มผลไม้ที่ไม่สุก ผลไม้ที่ไม่สุกซึ่งร่วงหล่นจากต้นจะเน่าเสียตามเวลา แม้ว่าพวกมันจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ไม่มีกลิ่นหอมหวาน ผลทับทิมจะต้องสุกบนต้นมะเดื่อ ซึ่งต้องการการดูแลที่ดีและสภาพสถานที่ที่เหมาะสม
เคล็ดลับการใช้ลูกฟิกเขียว
ผลไม้ดิบเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในการทำน้ำเชื่อม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากพวกมันผลิตน้ำผลไม้สีน้ำนมซึ่งมีพิษเล็กน้อย คุณจึงควรต้มเนื้อก่อนแปรรูป ถุงมือป้องกันของเหลวที่ระคายเคืองผิวหนัง
ขั้นตอน
ให้คะแนนชิ้นงานทดสอบแต่ละชิ้นตามขวางบนฐาน และใช้ไม้เสียบเคบับเจาะรูหลายๆ รูเข้าไปในผิวหนังชั้นนอก วางผลไม้ลงในหม้อขนาดใหญ่เพียงพอแล้วเติมน้ำเพื่อให้มะเดื่อคลุมไว้ทั้งหมด หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำซุปออกแล้วล้างผลผลิต ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารและล้างอีกครั้งหนึ่ง
ทำน้ำเชื่อม:
- ละลายน้ำตาล 750 กรัมในน้ำประปา 250 มิลลิลิตร
- เคี่ยวลูกฟิกในน้ำเชื่อมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- พักส่วนผสมไว้ข้ามคืน
- ใส่แท่งอบเชยและเคี่ยวส่วนผสมจนเกิดฟองเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที
- เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย
คุณสมบัติพิเศษของพันธุ์ไทรคัส
การดูแลต้นมะเดื่อมีความซับซ้อน ผลไม้จึงมักร่วงจากกิ่งไม่สุก ในยุโรปกลางขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์มะเดื่อที่สุกเร็ว หรือคุณสามารถปลูกต้นมะเดื่อในเรือนกระจกเพื่อให้อากาศไม่รุนแรงได้นานขึ้น อย่างไรก็ตาม มีอีกสาเหตุที่ทำให้เกิดผลมะเดื่อสีเขียว
การผสมเกสรมีความสำคัญ
มะเดื่อที่ปลูกซึ่งขายในตลาดเฉพาะทางนั้นเป็นพาร์เธโนคาร์ปิก พวกมันพัฒนาผลไม้โดยที่ดอกไม่ได้รับการปฏิสนธิ รูปแบบเหล่านี้เป็นผลมาจากการผสมพันธุ์ในระยะยาวซึ่งมีการส่งเสริมการกลายพันธุ์ ด้วยรูปแบบป่าที่แปลกใหม่ มักเกิดขึ้นที่โครงสร้างคล้ายผลไม้ร่วงลงมาจากต้นไม้ก่อนเวลาอันควรและไม่สุกเป็นดอกไม้รูปขวดที่มีลักษณะคล้ายผลมะเดื่อขนาดเล็กและยังไม่ผสมเกสร ตัวต่อน้ำดีชนิดพิเศษซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นทางตอนเหนือของเทือกเขาแอลป์อีกต่อไป มีหน้าที่ในการปฏิสนธิ
