ไม่เพียงแต่จะมีสูตรในการเตรียมผักกาดหอมที่หลากหลายมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่คุณสามารถปลูกง่ายๆ ในสวนที่บ้านของคุณด้วย ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของสลัดต่างๆ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี
จะปลูกผักกาดหอมในสวนของตัวเองได้อย่างไร?
หากต้องการปลูกผักกาดหอมในสวนของคุณให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องมีสถานที่ที่มีแสงแดดจัด และมีดินที่อุดมด้วยฮิวมัสและมีการระบายอากาศที่ดี ประเภทของผักกาดหอม เช่น “May King”, “Ice Salad”, “Attraction” และ “Merveille des quatre saisons” มีความเหมาะสมเป็นพิเศษการหว่านอย่างสม่ำเสมอและมีความชื้นเพียงพอช่วยให้เก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง
เตียงสลัดในอุดมคติ
เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดจัดสำหรับผักกาดหอม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ระดับไนเตรตสูงโดยไม่จำเป็น นอกจากนี้หัวผักกาดแข็งจะไม่ก่อตัวในที่ร่ม คุณไม่จำเป็นต้องปลูกทั้งแปลง ผักกาดหอมสามารถใช้เป็นตัวอุดช่องว่างได้เพราะจะเก็บเกี่ยวได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ ดินควรมีฮิวมัสและมีอากาศถ่ายเทดี โดยควรมีปุ๋ยหมักเยอะๆ
รับสลัดแบบไหน
การเลือกพันธุ์ผักกาดหอมสำหรับสวนในบ้านมีขนาดใหญ่มากจนนักทำสวนทุกคนควรหาพันธุ์ที่เหมาะสม ต้องแยกความแตกต่างระหว่างสลัดฤดูร้อนและฤดูหนาว แต่สีของใบไม้และรสชาติของสลัดก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน มองหาพันธุ์ที่แข็งแกร่ง เนื่องจากไม่ต้องการมากและมีปัญหากับแมลงศัตรูพืช เช่น โรคราแป้งหรือเพลี้ยอ่อนน้อยกว่า
ที่นี่คุณจะได้พบกับผักกาดหอมประเภทต่างๆ ที่เหมาะสม:
- “เมย์คิง” มีใบสีเหลืองเขียวละเอียดอ่อน เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในระยะแรก
- “ผักกาดแก้ว” ทำให้หัวแข็งมากและกรุบกรอบเป็นพิเศษ แต่ไม่เหมาะสำหรับใช้กลางแจ้ง ปลูกในเรือนกระจกดีกว่า
- “Attrakion” เป็นพันธุ์ทนความร้อนชนิดหนึ่ง
- “Merveille des quatre saisons” มีใบสีแดงและเหมาะสำหรับการเพาะปลูกตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง
การหว่านและการเก็บเกี่ยว
ผักกาดหอมสามารถปลูกได้ดีในที่เย็น (€329.00 สำหรับ Amazon) หรือในกระถาง เพื่อให้สามารถปลูกต้นไม้ขนาดเล็กได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ไม่ควรหว่านหนาแน่นเกินไป เมล็ดที่เหมาะสมที่สุดคือ 2-3 เมล็ดต่อกระถาง หรือมีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 25 เซนติเมตร ควรรักษาระยะห่างระหว่างศีรษะแต่ละศีรษะไว้ในภายหลัง
ขึ้นอยู่กับพันธุ์ คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวผักกาดหัวแรกได้หลังจากผ่านไปประมาณห้าถึงเจ็ดสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม อย่าปลูกผักกาดหอมหลายหัวในคราวเดียว ไม่เช่นนั้นผักกาดหอมจะเริ่มร่วงหล่นก่อนที่คุณจะเก็บเกี่ยวได้ จะดีกว่าถ้าปลูกซ้ำหรือปลูกใหม่ทุกๆ สองถึงสี่สัปดาห์ จากนั้นคุณสามารถตั้งตารอที่จะเก็บเกี่ยวได้ตามปกติ
เคล็ดลับ
สำหรับการเก็บเกี่ยวเร็ว ให้ปลูกพืชไว้ใต้กระจกหรือซื้อจากคนสวน อย่าปลูกผักกาดหอมไว้ใกล้พาร์สลีย์หรือขึ้นฉ่าย เพราะนั่นไม่ดี ต้นผักกาดหอมต้องการความชื้นเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้หลุด
