ในช่วงต้นฤดูร้อน ดอกกุหลาบป่ายังคงส่องแสงและมีกลิ่นหอมของดอกไม้อันละเอียดอ่อน ตอนนี้เป็นช่วงปลายฤดูร้อนแล้ว และผลโรสฮิปก็กำลังสุกงอม สามารถอยู่บนต้นไม้ได้จนถึงฤดูหนาว
โรสฮิปคืออะไรและใช้ทำอะไรได้บ้าง?
โรสฮิปเป็นผลไม้สีแดงปะการัง ผิวเรียบที่รวบรวมมาจากกุหลาบป่าสายพันธุ์ที่เกาะอยู่บนลำต้นสีเขียวและสุกตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงฤดูหนาว พวกมันกินได้ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และอุดมไปด้วยวิตามินซี เหมาะสำหรับดื่มชาโรสฮิป แยม หรือเป็นของตกแต่งและอาหารนกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ผลโรสฮิปหน้าตาเป็นอย่างไร?
กุหลาบสะโพกเรียกว่าผลไม้รวมคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ มีลักษณะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ แต่ดอกกุหลาบป่าของกุหลาบป่าทุกสายพันธุ์ผสมผสานคุณสมบัติเหล่านี้เข้าด้วยกัน:
- ปะการังแดง
- ผิวเรียบ
- ห้อยอยู่บนก้านสีเขียว
- กลีบดอกเก่าๆมักยังติดอยู่
สะโพกกุหลาบอาจเป็นทรงกลม แคบยาว รูปไข่ หรือเหมือนดอกกุหลาบมันฝรั่ง มีลักษณะกลมและแบน มีความยาวระหว่าง 1.5 ถึง 2.5 ซม. ใต้เปลือกมีเนื้อผลไม้สีแดงซึ่งมีถั่วสีขาวเหลืองฝังอยู่จำนวนมาก
กินได้ อร่อย และดีต่อสุขภาพ
ถ้าคุณชอบชาโรสฮิปจากถุงชา คุณจะต้องชอบชาโรสฮิปที่ทำจากโรสฮิปสดแน่นอน! สามารถเก็บผลไม้และทำเป็นชาได้อย่างง่ายดาย สามารถใช้ทั้งสดและแห้งสิ่งที่คุณต้องทำคือผ่าครึ่งผลไม้แล้วเทลงในกาน้ำชาที่มีน้ำร้อน ปล่อยให้มันสูงชันและเพลิดเพลิน ชามีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเป็นยาระบาย
สะโพกกุหลาบก็ทำแยมได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในการทำเช่นนี้ ควรขูดถั่วที่อยู่ในนั้นออก จากนั้นนำไปต้มและเติมความหวานหากจำเป็น นอกเหนือไปจากความหวานตามธรรมชาติ
โรสฮิปก็มีรสชาติอร่อยมากเช่นกัน ยิ่งเลือกทีหลังก็ยิ่งหวานมากขึ้น อย่างไรก็ตาม สำหรับการบริโภคแบบดิบและบริสุทธิ์ ควรมีความนุ่มและเป็นแก้ว เนื้อผลไม้สีแดงซึ่งมักจะนิ่มเนื่องจากน้ำค้างแข็ง จะถูกบีบออกที่ปลายก้านด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ ลองดูสิ!
เป็นของตกแต่งและอาหารนก
ผลไม้เหล่านี้ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีอย่างมากเป็นที่ชื่นชอบของสัตว์ต่างๆ นกและสัตว์ขนาดเล็กอื่นๆ ชื่นชมแหล่งอาหารนี้ในฤดูหนาว พวกเขาชอบที่จะนั่งอย่างมีความสุขในพุ่มไม้และเพลิดเพลินกับดอกกุหลาบผลไม้ยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วงได้ ในการทำเช่นนี้ เพียงตัดกิ่งที่มีผลไม้ออกแล้ววางลงในแจกัน
เคล็ดลับ
ทั้งต้นมักเรียกกันว่าโรสฮิป รวมถึงกุหลาบป่าทุกสายพันธุ์
