“ราชาแห่งวิถี” – ต้นแปลนทินดำรงชีวิตตามชื่อนี้ พืชซึ่งมีมากกว่า 200 สายพันธุ์พบได้ตามริมถนนในทุ่งหญ้าและทุ่งนา แม้แต่การเดินบ่อยๆก็ไม่ได้รบกวนเธอมากนัก ในประเทศเยอรมนี ต้นแปลนทินสามประเภทมีบทบาทโดยเฉพาะ
กล้ายชนิดใดบ้างในเยอรมนี?
ส่วนใหญ่มีกล้ายสามสายพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปในเยอรมนี: กล้ายซี่โครง (Plantago lanceolata), กล้ายกว้าง (Plantago major) และกล้ายกลาง (สื่อ Plantago) ล้วนมีลักษณะเฉพาะของใบและดอกและสามารถใช้เป็นพืชสมุนไพรได้
กล้ายชนิดที่สำคัญที่สุด
กล้ายมีสามประเภทที่พบได้ทั่วไปในเยอรมนี:
- กล้ายริบบิ้น (Plantago lanceolata)
- กล้ายกว้าง (แพลนทาโกเมเจอร์)
- กล้ายกลาง (สื่อแพลนทาโก)
ลักษณะของกล้ายซี่โครง
ส่วนใหญ่จะเติบโตในทุ่งหญ้าอันเขียวชอุ่ม ใบของมันแคบและเรียว ดอกแหลมสั้นมีสีน้ำตาลถึงดำ ล้อมรอบด้วยพวงเกสรตัวผู้สีอ่อน ต้นแปลนทิน Ribwort ไม่มีกลิ่น การผสมเกสรเกิดขึ้นโดยแมลง
ลักษณะของกล้ายกว้าง
กล้ายประเภทนี้มีความแข็งแกร่งเป็นพิเศษและเติบโตได้ในรอยแตกเล็กๆ มักพบต้นแปลนทินที่แพร่หลายตามทางเท้า เป็นรูปดอกกุหลาบเล็กๆ ที่วางชิดพื้น ใบมีความกว้างมากกว่าใบของต้นกล้าริบบิ้นมากและไม่ติดกันดอกแหลมก็มีสีดำหรือน้ำตาลเช่นกัน พวงดอกไม้ชนิดนี้ขาดหายไป
คุณสมบัติของกล้ายกลาง
เมื่อมองดูชัดๆ กล้ายขนาดกลางดูเหมือนจะมีส่วนผสมของซี่โครงและกล้ายกว้าง ใบของมันไม่แคบเท่ากับใบของกล้ายซี่โครง ก้านดอกยาวกว่าและมีเกสรตัวผู้สีขาว บางครั้งก็สีชมพู ดอกของกล้ายกลางเป็นเพียงตัวแทนของกล้ายกลางเท่านั้นที่มีกลิ่นหอมน่ารัก
กล้าย – พืชสมุนไพรโบราณ
กล้ายเป็นพืชสมุนไพรโบราณที่ใช้กันมานานหลายศตวรรษและมีการศึกษาประสิทธิผลทางวิทยาศาสตร์แล้ว ประกอบด้วยเมือก ซัลเฟอร์ แทนนิน และเกลือแร่เป็นส่วนผสมออกฤทธิ์ ใช้ภายในเป็นชาและภายนอกเป็นทิงเจอร์
กล้ายพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ เช่น:
- ปัญหาระบบทางเดินหายใจ
- โรคตา
- ท้องร่วง
- เลือดกำเดาไหล
- หนาวสั่น
- บาดแผล
- แมลงกัด
มีการใช้ส่วนพืชทั้งสามประเภท: ราก ใบ ผลไม้ และน้ำนมพืช กล้ายจะต้องบริโภคโดยเร็วที่สุดหลังการรวบรวม หากไม่สามารถทำได้ ชิ้นส่วนของพืชจะค่อยๆ แห้งทันที
เคล็ดลับ
เนื่องจากสรรพคุณทางยา กล้ายซี่โครงได้รับเลือกให้เป็นพืชสมุนไพรแห่งปี 2014 ยังคงเป็นตัวแทนพันธุ์กล้ายที่รู้จักกันดีที่สุดในปัจจุบัน
