สลัดที่เพิ่งเก็บเกี่ยวสดๆเป็นวิตามินบอมบ์เล็กๆ ที่ให้ประสบการณ์รสชาติที่หลากหลาย นอกจากพันธุ์ดั้งเดิม เช่น ผักกาดหอมแล้ว พันธุ์ใหม่ๆ ยังรับประกันความหลากหลายในชามสลัดอีกด้วย เนื่องจากผักกาดหอมมีระยะเวลาการเพาะปลูกสั้น จึงรับประกันได้แม้ว่าคุณจะมีพื้นที่เตียงจำกัดก็ตาม
จะปลูกสลัดในเดือนมิถุนายนได้อย่างไร
ในเดือนมิถุนายน คุณสามารถปลูกผักกาดหอมโดยใช้ต้นกล้าต้นจากร้านขายอุปกรณ์จัดสวนหรือหว่านบนเตียงสำหรับต้นกล้า ให้มองหาต้นไม้ที่แข็งแรง ไม่มีจุด และปลูกในช่วงเช้าหรือเย็นที่เย็นกว่า ควรหว่านผักกาดหอมบนเตียงที่อุณหภูมิต่ำกว่า 20 องศา
ลดเวลาการเพาะเลี้ยงด้วยต้นกล้า
หากคุณไม่ได้หว่านผักกาดในเดือนมิถุนายน คุณสามารถลดระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวได้โดยการปลูกต้นอ่อนจากร้านทำสวน เมื่อปลูก ให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้เพื่อให้ต้นเล็กๆ พัฒนาได้ดี:
- เมื่อซื้อควรมองหาต้นกล้าที่แข็งแรง ใบคมชัดไร้จุด
- ลมต้องพัดผ่านผักกาดได้: ปลูกให้ลึกพอที่ฐานรากจะถูกคลุมด้วยสารตั้งต้นบาง ๆ
- ระยะปลูกประมาณ 30 เซนติเมตร สำหรับผักกาดหอม ในทางกลับกัน พืชยืนต้นและ Radicchio อยู่ห่างกันประมาณ 40 เซนติเมตร
- เนื่องจากเดือนมิถุนายนจะค่อนข้างอบอุ่นในช่วงกลางวัน จึงควรปลูกพืชลงดินในตอนเช้าหรือเย็น
- น่าเสียดายที่หอยทากชอบต้นผักกาดอ่อนเป็นพิเศษ ดังนั้นควรเททีละรายการ เนื่องจากพื้นดินระหว่างต้นกล้ายังคงแห้ง สัตว์เลื้อยคลานจึงหลีกเลี่ยงผักกาดหอมที่เพิ่งปลูก
การหว่านสลัด
คุณสามารถหว่านสลัดได้จนถึงปลายฤดูร้อน ดังนั้นจึงไม่สายเกินไปสำหรับระเบิดวิตามินสีเขียว เมื่อหว่านลงบนเตียงโดยตรง ผักกาดหอมจะมีรากที่ลึกมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะไม่แตกหน่อเร็วนักและออกดอกเป็นช่อ พวกเขายังต้องรดน้ำให้น้อยลงด้วย เนื่องจากผักกาดหอมไม่งอกเกิน 20 องศาอีกต่อไป คุณจึงควรให้ร่มเงาในวันที่อากาศร้อนหรือเลือกระยะหว่านที่เย็น
ปลูกสลัดในถัง
คุณยังสามารถปลูกสลัดในกระถางบนระเบียงหรือเฉลียงได้ หากวางไว้ในที่สว่าง กระถางปลูกไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่มาก เนื่องจากมีผักกาดหอมเพียงไม่กี่ต้นที่หยั่งรากลึกมีช่องสำหรับใส่ผักกาดหอมหลายหัวในช่องระเบียง เช่นเดียวกับที่นี่: อย่าปล่อยให้ระยะห่างในการปลูกน้อยกว่า 25 – 30 เซนติเมตร
คุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมเนื่องจากมีสารอาหารที่มีอยู่ในสารตั้งต้นเพียงพอ อย่างไรก็ตาม คุณควรรักษาผักกาดหอมให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตและรดน้ำให้สม่ำเสมอ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้น อาจมีความเสี่ยงที่รากเน่าได้
พันธุ์ไหนเหมาะกับ?
เนื่องจากมีสายพันธุ์ใหม่จำนวนมากสำหรับข้อกำหนดที่หลากหลาย คำถามนี้จึงไม่สามารถตอบได้โดยทั่วไป รับคำแนะนำโดยละเอียดจากผู้ค้าปลีกผู้เชี่ยวชาญ พันธุ์เก่าแก่ เช่น ชูการ์โลฟหรือสลัดแดนดิไลออนที่เกือบลืมไปแล้ว ซึ่งมีกลิ่นหอมขมเล็กน้อยแสดงถึงประสบการณ์แห่งรสชาติ
โรคและแมลงศัตรูพืชอะไรที่กำลังคุกคาม?
สลัดมักถูกกินโดย:
- โรคราน้ำค้าง หรือ
- ผักกาดหอมเน่า
ถูกรบกวน พันธุ์ใหม่ต้านทานโรคเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณเคยต้องต่อสู้กับโรคเหล่านี้ในแปลงผัก
คุณสามารถไล่หอยทากที่กินผักกาดหอมทั้งหมดออกไปได้ในเวลาอันสั้นโดยใช้รั้วหอยทาก รวบรวมสัตว์บนเตียงอย่างสม่ำเสมอ หากคุณมีโอกาสปล่อยพวกมันให้ห่างจากบ้านมากพอ คุณก็ไม่ควรฆ่าสัตว์เลื้อยคลานด้วยเหตุผลทางนิเวศวิทยา เม็ดหอยทาก (€9.00 ใน Amazon) ที่มีธาตุเหล็ก III ฟอสเฟตซึ่งเป็นส่วนประกอบออกฤทธิ์ได้รับการอนุมัติสำหรับการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกและทำงานได้ดีมาก
หากเพลี้ยอ่อนทำให้ผักกาดหอมเสียหายอย่างร้ายแรง ควรเลือกพันธุ์ใหม่ที่ต้านทาน การล้างด้วยน้ำก็มีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากสัตว์ที่ถูกล้างจนจมดินไม่สามารถเข้าถึงต้นผักกาดได้อีก
หนอนกระทู้ผักและพยาธิรากเป็นตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนและผีเสื้อหลากหลายสายพันธุ์ที่วางไข่บนใบผักกาดหอมสัตว์เหล่านี้หาอาหารเหนือพื้นดินก่อนแล้วจึงอพยพลงสู่พื้นดิน ซึ่งพวกมันสามารถสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อรากได้ ตาข่ายวัฒนธรรมสามารถกันผีเสื้อให้ห่างจากหัวผักกาดหอมได้ โดยไม่รบกวนโครงสร้างตามธรรมชาติ
เคล็ดลับ
ชูการ์โลฟเป็นสลัดชิโครีที่สามารถหว่านในเดือนมิถุนายนเป็นพืชผลตามมาบนเตียงที่เก็บเกี่ยว สุกจนถึงเดือนตุลาคมและสามารถอยู่กลางแจ้งได้แม้หลังจากน้ำค้างแข็งในคืนแรก เนื่องจากสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -8 องศา ชูการ์โลฟเคยเป็นผักที่เก็บทั่วไปที่ให้วิตามินสดแก่ผู้คนในฤดูหนาว
