อ่านโปรไฟล์แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเกาลัดหวานพร้อมข้อมูลเกี่ยวกับดอกไม้ ผลไม้ ตระกูล และไม้ได้ที่นี่ ดูวิธีปลูกเกาลัดอย่างถูกต้องได้ที่นี่
เกาลัดหวานคืออะไร?
เกาลัดหวาน (Castanea sativa) เป็นต้นไม้ผลัดใบจากตระกูลบีช (Fagaceae) มีลักษณะเป็นใบรูปใบหอกหยักหยาบ ดอกแคทคินตัวผู้ยาว 20-25 ซม. และผลไม้ที่กินได้เรียกว่าเกาลัดระยะเวลาออกดอกเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ส่วนผลสุกในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้สามารถมีความสูงถึง 35 เมตร
โปรไฟล์
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Castanea sativa
- ครอบครัว: ตระกูลบีช (Fagaceae)
- ประเภท: เกาลัด (Castanea)
- คำพ้องความหมาย: เกาลัด
- แหล่งกำเนิด: คอเคซัส แอฟริกาเหนือ
- พื้นที่จำหน่าย: ยุโรปตะวันตกและยุโรปใต้
- ประเภทการเจริญเติบโต: ต้นไม้ผลัดใบ
- การเจริญเติบโต: ตั้งตรง แผ่กว้าง
- ขนาด: 25 ม. ถึง 35 ม.
- ใบ: รูปใบหอก, หยักประมาณ
- ดอกไม้: ลูกแมว
- ผลไม้: ถั่ว
ดอกเกาลัดหวาน
เกาลัดหวานเป็นพันธุ์ไม้เดี่ยวและแยกเพศ ดอกตัวผู้และตัวเมียแยกช่อดอกกันบนต้นไม้เกาลัดป่าจะบานเป็นครั้งแรกในช่วงอายุ 20 ถึง 30 ปี พันธุ์ผลไม้ที่ต่อกิ่งจากเรือนเพาะชำจะบานและติดผลเร็วมากมักจะในปีที่สามหรือสี่ ลักษณะดังต่อไปนี้เป็นลักษณะของดอกเกาลัดหวาน:
- ดอกตัวผู้: ยาว 20 ซม. ถึง 25 ซม. สีเหลืองครีม มีหนามคล้ายดอกแคทคิน
- ดอกตัวเมีย: ดอกมินิแคทกินส์สีเหลืองแกมเขียวไม่เด่น
- ช่วงออกดอก: พฤษภาคมถึงกรกฎาคม
เนื่องจากช่วงออกดอกช้า เกาลัดหวานจึงไม่ไวต่อน้ำค้างแข็งในช่วงปลาย เพื่อป้องกันการผสมเกสรด้วยตนเอง ดอกแคทกินส์ตัวผู้จะบานก่อนดอกตัวเมีย สำหรับการเก็บเกี่ยวเกาลัดแสนอร่อยอย่างเข้มข้น ต้องใช้เกาลัดหวานชนิดที่สองเป็นพันธุ์ผสมเกสร พันธุ์ดั้งเดิมในป่าหรือพันธุ์ผสมเกสรพิเศษช่วยเติมเต็มภารกิจนี้อย่างเท่าเทียมกัน
เกาลัดรสหวาน
ในฤดูใบไม้ร่วงมีกิจกรรมมากมายในป่าของเยอรมนีเนื่องจากเป็นฤดูเกาลัดตั้งแต่เดือนตุลาคมเป็นต้นไป ถ้วยผลไม้ที่มีหนามแหลมขนาดห้าถึงสิบเซนติเมตรจะร่วงหล่นลงพื้น ภายในเปลือกมีหนามจะมีเกาลัดสีน้ำตาลเข้มเป็นมันเงาหรือที่เรียกว่าเกาลัด ถั่วกรุบกรอบนั้นรับประทานได้และมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ตามตารางต่อไปนี้:
| สารอาหาร | ชิ้นละ 100 กรัม | คุณค่าทางโภชนาการ | ชิ้นละ 100 กรัม |
|---|---|---|---|
| วิตามินซี | 27 มก. | แคลอรี่ | 200 กิโลแคลอรี |
| วิตามินอี | 1, 2 มก. | คาร์โบไฮเดรต | 41 ก |
| วิตามินบี1-6 | 0, 89 มก. | ไฟเบอร์ | 8g |
| โพแทสเซียม | 707 มก. | โปรตีน | 2g |
| ฟอสฟอรัส | 87 มก. | อ้วน | 2g |
| แมกนีเซียม | 45 มก. | ||
| แคลเซียม | 33 มก. | ||
| เหล็ก | 1, 4 มก. |
เกาลัดปอกเปลือกสามารถรับประทานดิบ สุก และคั่วได้
ใบเกาลัดหวาน
ในฤดูใบไม้ผลิ เกาลัดรสหวานจะสร้างใบไม้ที่คุ้มค่าแก่การชม คุณลักษณะเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงคุณค่าการประดับที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงของใบไม้:
- ยอดใบไม้: ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม
- รูปร่างใบ: ก้านตาม รูปไข่ถึงรูปใบหอก ปลายแหลมสั้น
- ขอบใบ: หยักถึงเลื่อยหยาบ
- Size: ยาว 12 ซม. ถึง 20 ซม. กว้าง 3 ซม. ถึง 6 ซม. ก้านสั้น 1.5 ซม. ถึง 2.5 ซม.
- Color: สีเขียวเข้มเป็นเงาด้านบน ด้านล่างจางกว่าเล็กน้อย มีเส้นลายเด่นชัด
เกาลัดแสนหวานบอกลาวันหยุดฤดูหนาวที่ไร้ใบด้วยสีสันฤดูใบไม้ร่วงสีน้ำตาลเหลืองอันละเอียดอ่อน
การเจริญเติบโตของเกาลัดหวาน
เกาลัดหวานเป็นต้นไม้ยุโรปชนิดเดียวในสกุลเกาลัดในตระกูลบีช เกาลัดหวานจึงมีความเกี่ยวข้องอย่างห่างไกลกับต้นไม้ในบ้านขนาดใหญ่ เช่น ต้นโอ๊กหรือต้นบีชทองแดง ซึ่งสะท้อนให้เห็นในการเติบโตอันสง่างาม:
- ขนาด: 25 ม. ถึง 35 ม.
- นิสัยการเจริญเติบโต: มงกุฏโค้งสูงถึงมน แผ่กว้าง
- ลำต้น: ตรง บิดเป็นส่วนใหญ่
- เปลือก: ลำต้นและกิ่งอ่อนเรียบ สีน้ำตาลแดงถึงเขียวมะกอก ต่อมาแตกตามยาวสีน้ำตาลเทา
- ไม้: อบอุ่น สีน้ำตาลทอง ใช้งานง่าย เป็นธรรมชาติ ทนทานต่อสภาพอากาศเป็นส่วนใหญ่
ในศตวรรษที่ 20 การระบาดของโรคแคงเกอร์เปลือกเกาลัดทำให้จำนวนประชากรในช่วงตามธรรมชาติลดลงอย่างมาก ต้องขอบคุณความพยายามอย่างเข้มข้นในการควบคุมทางชีวภาพและการควบคุมการส่งออกไม้เกาลัดอย่างเข้มงวด ซึ่งทำให้ต้นไม้ที่สวยงามชนิดนี้สามารถฟื้นตัวได้ในป่าของเรา คุณสามารถดูสาเหตุที่เจ้าหน้าที่พิทักษ์ป่าเคารพเกาลัดหวานได้มากในวิดีโอต่อไปนี้:
วิดีโอ: เกาลัดกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ปลูกเกาลัดหวาน
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกเกาลัดหวานคือช่วงฤดูใบไม้ร่วง งานอดิเรก ชาวสวนปลูกเกาลัดเพื่อสัมผัสความมหัศจรรย์ของการเติบโตตั้งแต่เริ่มต้นคุณสามารถปลูกต้นไม้เล็ก ๆ ที่คุณปลูกเองหรือซื้อลูกบอลกระถางสำเร็จรูปได้ตลอดเวลาของปี ตราบใดที่พื้นไม่แข็งตัว ทางเลือกที่เหมาะสมของสถานที่และเทคโนโลยีการปลูกโดยผู้เชี่ยวชาญจะเน้นในส่วนต่อไปนี้:
สถานที่
ทางตอนเหนือของเทือกเขาแอลป์ เกาลัดหวานชอบสถานที่ที่มีปากน้ำขนาดเล็กที่ได้รับการคุ้มครอง เมื่อรวมกับช่วงที่ออกดอกช้า ต้นไม้พันธุ์ยุโรปตอนใต้ก็ต้านทานน้ำค้างแข็งได้อย่างดี แม้แต่ในละติจูดของเราก็ตาม ด้วยการเลือกสถานที่นี้ คุณทำถูกแล้ว:
- แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
- อบอุ่นและป้องกันลมตะวันออกและลมเหนือที่หนาวเย็น
- ดินสวนสดร่วน
- เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดินลึกที่มีปริมาณปูนขาวต่ำ (ต่ำกว่า 20%)
- เกณฑ์การยกเว้น สถานที่ร่มรื่น ดินเหนียวหนัก และดินร่วนที่มีน้ำขัง
ปลูกเกาลัด
เกาลัดทุกลูกมีโอกาสที่จะเกิดเกาลัดรสหวานชนิดใหม่ได้ เป็นเรื่องของเกียรติสำหรับคนทำสวนงานอดิเรกผู้ทะเยอทะยานที่จะปลูกต้นไม้อันงดงามด้วยตัวเขาเองจากเกาลัดสุก ก่อนที่คุณจะปลูกเกาลัด ให้นำเมล็ดไปสัมผัสกับความเย็นเพื่อเอาชนะการยับยั้งการงอกตามธรรมชาติ คำแนะนำสั้นๆ ต่อไปนี้อธิบายขั้นตอนที่ถูกต้อง:
- อย่าปอกเกาลัด
- ขัดชามด้วยกระดาษทรายเล็กน้อย
- แช่เกาลัดในน้ำอุ่น (กระติกน้ำร้อน) เป็นเวลา 48 ชั่วโมง
- เติมดินมะพร้าวและทราย (1:1) ลงในถุงแช่แข็งแล้วชุบ
- เทเกาลัดที่แช่ไว้แล้วปิดถุงให้แน่นแล้วใส่ในช่องผักของตู้เย็น
- รักษาพื้นผิวให้ชื้นเล็กน้อยเป็นเวลา 4 ถึง 6 สัปดาห์
ปลูกเกาลัดที่งอกในกระถางเพาะชำที่มีดินหลวมและซึมผ่านได้โดยไม่มีพีท ดูแลต้นอ่อนในสถานที่ที่สว่างและอบอุ่นจนถึงฤดูใบไม้ร่วงหน้าหรือคุณสามารถปลูกเกาลัดบนเตียงได้โดยตรง อย่างไรก็ตาม การหว่านโดยตรงจะมีอัตราความล้มเหลวสูง
การปลูกต้นไม้เล็ก – เคล็ดลับ
อย่าพลาดเคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อการปลูกที่สมบูรณ์แบบ:
- นำลูกรากไปแช่น้ำก่อนปลูกจนไม่มีฟองอากาศปรากฏอีก
- หลุมปลูกใหญ่กว่าลูกรากสองเท่า
- ดินที่ขุดเต็มไปด้วยปุ๋ยหมักและขี้กบ
- เพื่อความลึกในการปลูกที่ถูกต้อง แผ่นรากจะเรียบไปกับผิวดิน
- เสาค้ำสำหรับป้องกันลูกเกาลัดจากลม
หลังปลูก รดน้ำเกาลัดหวานให้ละเอียด การคลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นๆ เช่น ใบไม้ เปลือกไม้ หรือปุ๋ยหมักจากเปลือกไม้ก็มีประโยชน์
Excursus
เกาลัดม้ากินไม่ได้
เกาลัดหวานและเกาลัดม้าดูคล้ายกันอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ทั้งสองชนิดนี้ไม่เกี่ยวข้องกัน เกาลัดม้า (Aesculus hippocastanum) เป็นพืชตระกูลสบู่ (Sapindaceae) การจำแนกประเภทนี้สะท้อนให้เห็นในผลไม้ที่มีพิษเล็กน้อยซึ่งมนุษย์กินไม่ได้ ความแตกต่างด้านการมองเห็นที่สำคัญที่สุด: เกาลัดม้ามีถ้วยผลไม้เรียบถึงยับ ในขณะที่เกาลัดหวานที่กินได้จะสุกในเปลือกมีหนาม
ห่วงใยเกาลัดหวาน
เกาลัดหวานดูแลง่าย โปรดรดน้ำต้นไม้เล็กเป็นประจำเมื่อมันแห้ง เกาลัดที่มีอายุมากกว่าจะหยั่งรากได้ลึกและมักพอใจกับฝนที่ตกเป็นครั้งคราว เพื่อให้แน่ใจว่ามีสารอาหารเพียงพอ ให้ปุ๋ยในเดือนมีนาคมด้วยปุ๋ยหมัก 2-3 ลิตรและขี้กบ 100 กรัม คราดปุ๋ยอินทรีย์เล็กน้อยแล้วรดน้ำอีกครั้ง ในส่วนต่อไปนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการขยายพันธุ์เกาลัดหวานและป้องกันโรคด้วยการตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องได้อย่างไร
เผยแพร่
เกาลัดหวานสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการเพาะเมล็ด (ดูด้านบน) หรือวิธีการตัดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ในช่วงต้นฤดูร้อน ให้ตัดกิ่งครึ่งไม้และไม่มีดอกยาว 20 เซนติเมตร นำใบไม้ออกยกเว้นใบสี่ใบที่ด้านบนของหน่อ ปลูกกิ่งตอนบนเตียงขยายพันธุ์ที่มีการป้องกันหรือในกระถางพร้อมดินสำหรับปลูก
ในทั้งสองกรณี สามารถคาดหวังได้ว่าองค์ประกอบทางพันธุกรรมของเกาลัดป่าจะมีชัยเหนือต้นอ่อน เพื่อรักษาลักษณะเฉพาะที่หลากหลายเพื่อการเก็บเกี่ยวเกาลัดแสนอร่อย จึงมีการพิจารณาการขยายพันธุ์ที่ซับซ้อนผ่านการฉีดวัคซีนหรือการผสมพันธุ์เป็นหลัก
โรค
โรคแคงเกอร์เปลือกเกาลัดแพร่กระจายไปทั่วเกาลัดหวานทุกชนิดเหมือนดาบของ Damocles การติดเชื้อราเป็นหนึ่งในโรคที่รุนแรงที่สุด และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดอาจทำให้ต้นไม้ตายได้ อาการที่แน่ชัดคือมีของเหลวสีเข้มออกมาจากเนื้อไม้การป้องกันที่ดีที่สุดคือการดูแลบาดแผลอย่างเป็นระบบ เนื่องจากเชื้อโรคใช้บาดแผลเปิดเป็นทางผ่าน เคล็ดลับต่อไปนี้ให้ภาพรวม:
- กฎง่ายๆ: ตัดเกาลัดหวานให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และบ่อยเท่าที่จำเป็น
- ทำให้มงกุฎบางลงทุก ๆ สองถึงสามปีในเดือนกุมภาพันธ์
- เลื่อยกิ่งก้านหนาเป็นขั้นๆ บน Astring
- กำจัดกิ่งที่ป่วย หัก และแห้ง
- ตัดกิ่งที่ชิดเกินไปออกแล้วเสียดสีกันหรือตัดที่โคน
โปรดมั่นใจในสุขอนามัยที่พิถีพิถัน ใบกรรไกรและใบเลื่อยได้รับการฆ่าเชื้อด้วยจิตวิญญาณ (€19.00 ใน Amazon) ก่อนและหลังการตัด
พันธุ์ยอดนิยม
สายพันธุ์ดั้งเดิม Castanea sativa เป็นแรงบันดาลใจในการเพาะพันธุ์พันธุ์ที่ได้รับการเพาะปลูกนับไม่ถ้วน ซึ่งตัวแทนที่รู้จักกันดีที่สุดมีชื่ออยู่ในรายการต่อไปนี้:
- Doree de Lyon: เกาลัดบริสุทธิ์ผลิตเกาลัดที่อร่อยตั้งแต่ปีที่ 2 เป็นต้นไป เติบโตสูง 8 ม. ถึง 10 ม.
- Asplenifolia: เพลิดเพลินกับใบกรีดลึกและเกาลัดแสนอร่อย ขนาด 2 ซม. ถึง 4 ซม.
- Marigoule: ต้านทานมะเร็งเปลือกไม้ ให้ผลเกาลัดที่มีลักษณะเป็นป่นเล็กน้อยกินได้ตั้งแต่เดือนตุลาคม เติบโตได้สูง 25 ม. ถึง 30 ม.
- Annys Summer Red: พันธุ์แคระที่มีขนาดกะทัดรัด 1.5 ม. ถึง 3 ม. เป็นพันธุ์ผสมเกสรที่สมบูรณ์แบบเพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์
- Variegata: พันธุ์ชั้นสูงที่ผสมเกสรด้วยตนเองด้วยใบที่แตกต่างกันสีขาว ดอกไม้สีขาว และเกาลัดที่กินได้
คำถามที่พบบ่อย
เกาลัดหวานและเกาลัดม้าแตกต่างกันอย่างไร
แม้จะมีความคล้ายคลึงกันมากมาย แต่ต้นไม้ทั้งสองชนิดก็ไม่เกี่ยวข้องกัน เกาลัดหวานจัดอยู่ในวงศ์บีช (Fagaceae) ในขณะที่เกาลัดม้า (Aesculus hippocastanum) อยู่ในวงศ์ต้นสบู่ (Sapindaceae)เกาลัดหวานยังถูกเรียกว่าเกาลัดหวานเพราะผลไม้สามารถรับประทานได้ จริงๆ แล้ว เกาลัดเป็นอาหารอันโอชะที่คุณสามารถรับประทานแบบดิบ สุก หรือคั่วได้ เนื่องจากทุกส่วนของตระกูลต้นสบู่มีพิษเล็กน้อย เกาลัดม้าจึงออกผลที่กินไม่ได้
รั้วไม้เกาลัดราคาเท่าไหร่
ไม้เกาลัดหวานที่ทนทานต่อสภาพอากาศเหมาะอย่างยิ่งสำหรับรั้วไม้แบบชนบท อุปสงค์และอุปทานในตลาดก็สูงตามไปด้วย เราค้นหาคุณไปรอบๆ และกำหนดระดับราคาเฉลี่ย คุณสามารถรับรั้วรั้วสูง 75 เซนติเมตรจาก 8.95 ยูโรต่อเมตรเชิงเส้น สินค้าพรีเมี่ยมสำเร็จรูปที่มีความสูง 100 เซนติเมตรและระยะห่างเดิมพัน 5 เซนติเมตรมีราคา 15.45 ยูโรต่อเมตร หากคุณต้องการรั้วเกาลัดสูง 180 เซนติเมตรพร้อมฟังก์ชั่นความเป็นส่วนตัว คุณควรประมาณ 28.50 ยูโรต่อเมตร
ปริศนาอักษรไขว้สำหรับเกาลัดหวาน 6 ตัวอักษรคืออะไร?
หากปริศนาอักษรไขว้ถามเกี่ยวกับเกาลัดหวานที่มีตัวอักษร 6 ตัว มีวิธีแก้ปัญหาสามวิธี: เกาลัด, มาโรนี, คาเอสเต บางครั้งต้องป้อนตัวอักษรเจ็ดตัวเป็นคำแก้โจทย์ ในกรณีนี้ คำตอบคือ: เกาลัดสำหรับรุ่นสวิส หรือ Keschtn สำหรับรุ่น South Tyrolean
